Yumuşak şekerlemelerin içinde bulunan sığır jelatini nedir?  Yenilebilir sığır jelatini helal midir? Jelatin nerede bulunur? Yenilebilir jelatin hayvansal bir proteindir. Günümüzde birçok sektörde sıkça kullanılan maddelerin başında gelir.

 

 

Jelatin nedir?



 

Sığır jelatini ucuz ve kıvam artırıcı olması nedenleriyle tercih edilen bir maddedir. Peki yenilebilir jelatin sağlıklı mıdır? Yoksa zararlı mıdır?

 

Sıkça rengarenk şekerlerde karşımıza çıkar ama aslında jelatin renksiz ve kokusuzdur. Kilo vermek isteyenler için tatlı alternatifi olarak da kullanılıyor.

 

 

Jelatin faydalı mıdır? Zararlı mıdır?



 

Bu sorunun cevabı konusunda çok değişik fikirler mevcuttur. Faydaları şu şekilde sıralanmaktadır.

 

Eklem ve kemik yapısını güçlendirmektedir. Kan şekerini kontrol altında tutar.

 

Beyin fonksiyonlarını ve akıl sağlığını olumlu yönde etkiler.

 

 

Jelatin hangi ürünlerde kullanılıyor? Jelatin nerede bulunur?



 

Şekerlemeler de bolca kullanılan jelatinin diğer kullanım alanları arasında tatlılar, süt ürünleri, et ürünleri, soslar, çorbalar, içecekler ve fırın ürünleri vardır. Anlaşılan hayatımızın her alanında bulunuyorlar.

 

Hepimiz bu ürünleri tüketmişizdir.

 

 

jelatin nerede bulunur 5

 

 

Yenilebilir sığır jelatini nedir? Jelatin helal midir?



 

Jelatin hayvansal bir protein olduğundan dolayı yurt dışında bulunan jelatinlerin %98'i domuz kaynaklı jelatindir.

 

 

Jelatin nasıl yapılır?



 

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=L6TeRdfvEAY]

 

Jelatin hazır olarak temin edilebildiği gibi evde de hazırlanabilmektedir.

 

Yapımında her türlü hayvanın bir parçasını kullanabilirsiniz.

 

Genelde jelatinin hazırlanmasında sığır ve balık kullanılır.

 

 

Malzemeler

 

2 kg. hayvan bağ dokusu ve kemikleri

 

Kemikleri kaplayacak kadar su

 

İsterseniz eser miktarda tuz da ekleyebilirsiniz

 

 

yenilebilir jelatin2

 

 

Hazırlanışı

 

Elinizdeki bağ dokuları ve kemikleri bir tencereye koyun.

 

Eser miktarda tuz ekleyin.

 

Suyunuzu kemikleri kaplayacak kadar tencereye koyun.

 

Su kaynayana kadar bekleyin.

 

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.

 

Tencere içerisindeki suyu süzün.

 

Yüzeyde kalan tüm yağları atın.

 

Soğumasını ve katılaşmasını bekleyin.

 

Ardından jelatini buzdolabında 1 hafta - 1 yıl arasında muhafaza edebilirsiniz.

 

 

 

Instagram hesabımızı takip edin: Takip et

 

Günde bir adet salatalık yemeye başlayın, vücudunuza neler olduğunu görün!