Bağışıklık sisteminin önemini son zamanlarda corona virüsü sebebi ile daha iyi anlamış bulunmaktayız. Bundan dolayı sağlığımıza daha çok önem vermemiz gerektiğinin farkına varıp kendimize sağlıklı besinler yapmanın zamanı geldi! İlik çorbası yararları say say bitmez. Sağlık deposu olan bu muhteşem ilik suyu çorbası tarifi nasıl yapılır ve çorba yapmanın püf noktaları nelerdir merak ediyor iseniz siz değerli okurlarımızı tarifimize bekleriz.

Az malzeme ile yapılan bu lezzetli çorbaya kimse hayır diyemeyecek! Keyifli okumalar.

İlik Suyu Çorbası Tarifi


İlik suyu çorbası tarifi nasıl yapılır, ilik çorbası yararları, çorba yapmanın püf noktaları

Malzemeler

  • 5-6 tane iri inek kemiği (içinin ilikli olmasına dikkat edelim)

  • 2 yemek kaşığı un

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tane yumurtanın sarısı

  • 2 tane orta boy havuç

  • 2 tane orta boy kuru soğan

  • 4 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 2 tane defne yaprağı

  • Üzeri için: 1 yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı kuru nane


İlik Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Kemikleri bol su ile yıkayalım. Daha sonra büyük bir tencerenin içine kemikleri alalım. Kemiklerin üzeri geçene kadar soğuk su ilave edelim. Su kaynadıktan sonra içine iki tane defne yaprağı atalım.

  2. Bu şekilde en az bir saat haşlayalım. Şimdi soğan, sarımsak ve havuçları yıkayalım. Ne çok büyük ne de çok küçük olacak şekilde tencerenin içine doğrayalım. Hem kemikleri hem sebzeleri bu şekilde yarım saat daha kaynatalım.

  3. Şimdi kemikleri kontrol etme zamanı geldi. İlikler kemiklerin içinde mi yoksa eriyip dışarı mı çıkmış kontrol edelim. Eğer ilikler kemiklerin içinde ise pişirmeye devam edelim. Ama iliklerin tamamı çıktı ise kaynama işlemi başaralı olmuştur.

  4. İlik suyu çorbası tarifi tüm hızıyla devam ediyor. Sırada çorbanın terbiyesini yapmak var. Küçük bir kasenin içine iki yemek kaşığı un, üç yemek kaşığı yoğurt, bir tane yumurtanın sarısı, bir tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı pul biber ilave edelim. Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

  5. Kaynayan ilikli suyun içinden iri kemikleri çıkaralım. Dikkat edelim suyun içinde küçük kemik kalmamasına. Şimdi önce terbiyemizi ilik suyu dökerek ılık hale getirelim. Daha sonra yavaş yavaş tencerenin içine dökelim. Diğer elimiz ile de çırpmaya tencereyi karıştırmaya devam edelim.

  6. Sıra geldi üzeri içine nane yakmaya. Küçük bir sos tenceresinin içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı kuru nane alalım. Kısık ateşte naneler renk değiştirene kadar bekletelim. Naneler renk değiştirdikten sonra tencerenin içine dökelim. Çorba artık servise hazır hale geldi.

  7. İlik suyu çorbası tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • İlik suyu çorbası nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi çorba yapmanın püf noktaları ve ipuçlarına. İlik çorbası yararları çok fazladır. Bu yüzden sıklıkla yapıp içmenizi tavsiye ederiz. Ama uzun uzun pişirmek zor geliyor ise büyük bir tencerede bol su ve kemik ile pişirip. Kapların içine yerleştirerek buzlukta saklayabilirsiniz.


Muhteşem İlik Suyu Çorbası Görselleri Sizleri Bekliyor!


#1


İlik suyu çorbası tarifi nasıl yapılır, ilik çorbası yararları, çorba yapmanın püf noktaları

#2


İlik suyu çorbası tarifi nasıl yapılır, ilik çorbası yararları, çorba yapmanın püf noktaları

#3


yemek

#4


yemek

Tatlı Krizinizi Yok Edecek Pratik Muhallebi Tarifi