Sağlıklı ve dengeli beslenme kaliteli bir yaşam için kaçınılmaz bir gerçek. Beslenme düzeninizde köklü değişiklikler ile kendinize yeni bir yol seçtiyseniz; uygulamanız gereken temel kurallar var. Sağlıklı ve dengeli beslenme düzenine kolayca alışmanızı sağlayacak, tavsiye niteliği taşıyan kuralları derledik.

Birinci Adımda Mutfak Detoksu İle Sağlıklı Yaşama Merhaba!


buzdolabı

Sağlıklı bir yaşam için nasıl beslenmeliyiz diye mi merak ediyorsunuz? Sağlıklı hayatın başlangıcı mutfakta olmalı. Mutfaktaki seçimler, sağlıklı ve dengeli beslenme yolunda en önemli ve en büyük adım. Mutfak detoksu ile yapmanız gereken; dolabınızdan sağlıksız yağları ve şeker barındıran besinleri çıkararak, yerine sağlıklı sebze, meyve ve yağları koyun.

Hangi Yemeğe, Ne Kadar Yağ Kullanılmalı?


yağ-kullanımı

Eğer sebze yemeği yapacaksanız; 1 kilo sebzeye 2-3 yemek kaşığı yağ, etli yemeklere ekstradan yağ eklemeniz gerekmez. Etin kendi yağı yeterlidir.

Peki, Ya Pişirme Yöntemi?


buharlı-pişirme

Yemeklerinizi pişirirken yağda kızartmak veya kavurmak yerine; haşlama, fırında ızgara yapma ya da buharla pişirme teknikleri denemelisiniz.

Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Düzeninde Lezzet Unutulmamalı


sebze sağlıklı ve dengeli beslenme

Hazırlayacağınız yemeklere lezzet katmak sadece sos veya yağ ile olmaz. Ekstra sebzeler ya da farklı baharatlar da yemeklerinize lezzet verebilir.

Sağlıklı Yaşam İçin Kremadan Vazgeçin!


süt-

Özellikle çorbalarda ya da soslarda kullanılan krema, sağlıklı ve dengeli beslenme düzenine uygun değildir. Krema yerine süt kullanabilirsiniz.

Kurabiyeler, Kekler Şekersiz Olur Mu Demeyin, Oluyor…


şekersiz-

Beslenme düzeninize uygun olan malzemeler ile yapacağınız kurabiye veya keklere şeker yerine kuru meyve, pekmez ya da hurma şurubu ekleyebilirsiniz.

Dondurulmuş Sağlıklı Gıdaları Nasıl Mı Pişireceksiniz?


pişirme-yöntemi sağlıklı ve dengeli beslenme

Dondurulmuş halde bulunan sebzeleri, kızartmayı seçmeyin ve bunun yerine fırınlamayı deneyin.

Izgarayı Sadece Etler İçin Kullanmayın…


sebzeler-

Pişirme yöntemi olarak ızgara iyi bir tercih. Ancak, etler ya da balıklarda kullandığınız kadar, sebzeler için de bunu tercih edebilirsiniz. Domates, biber, mantar, kabak, patlıcan, soğan gibi sebzeler ızgarada gayet lezzetli oluyor.

Yağsız Yemek Pişirmek İsteyenler Ne Yapacak?


yağsız-yemek-pişirme

Yemeklerinde yağ kullanmak istemeyenler; tavaya biraz su damlatıp, kısık ateşte pişirme yapabilirler.

Meyve ve Sebzelerin Posasını Değerlendirin


posa-

Katı meyve ya da sebze sıkacağından çıkan posaları çöpe atmayın. Bunları keklerin içine ilave ederek; lif alımınızı yükseltebilirsiniz.

Ekmek Tercihiniz Önemli!


ekmek

Beyaz ekmeği hayatınızdan tamamen çıkarmalısınız. Bunun yerine; sağlıklı beslenme düzeninizde tam buğday ekmeği, tam çavdar ekmeğine geçiş yapın. Çünkü tam tahıllı ekmeklerin içeriğinde daha fazla lif ve protein bulunur.

Yağlı Tatlılara Elveda Deyin…


kuru-meyve sağlıklı ve dengeli beslenme

Sağlıksız malzemelerle yapılan hamurlu ve yağlı tatlılardan vazgeçip; bunların yerine meyveleri fırınlamayı seçin. Diğer bir seçenek, kuru meyvelerle tatlı yapmayı seçebilirsiniz.

Doyurucu Yemekler İçin Önemli Ayrıntı!


domates ve soğan

Yemeklerinize soğan ve domatesi istediğiniz kadar ilave edin. Çünkü her ikisinin de kalori değerleri çok düşüktür ve doyuruculuk oranları yüksektir.

Et ve Tavuğun Yanında En İyi Ne Gider?


mantar-

Pişirdiğiniz et ya da tavuk yemeklerinin yanına karbonhidrat barındıran garnitür, patates gibi besinler yerine; mantarı seçebilirsiniz.

Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Yaşamınızda Öğünlerinize Müsliyi Ekleyin


müsli-sağlıklı ve dengeli beslenme

Chia tohumu, yulaf ezmesi, yumurta akı ve kuru meyve çeşitleri ile damak tadınıza uygun bir müsli hazırlayabilirsiniz. Müsli ile hem doyurucu, hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Dilerseniz, müslinin üzerine ceviz, badem, fındık ya da keten tohumu ilave edebilirsiniz.

Şekerin Alternatifi Nedir?


tarçın-

İçeceklere, yemeklere, meyvelere tarçın kullanmak şeker ihtiyacını azaltır.

Kuru Baklagilleri Unutmayın…


baklagiller

Tek tip beslenmek yerine, bütün besin öğelerini barındıran bir beslenme düzeni oluşturmalısınız. Kuru baklagiller de bu liste içerisinde yer almalıdır. Haftada en az 2-3 defa kuru baklagil yemeklerini mutfağınızdan eksik etmeyin.

Ya Baharatlar?


baharatlar sağlıklı ve dengeli beslenme

Yaptığınız yemeklere baharat ekleyerek, onların lezzetini artırabileceğiniz gibi, sağlıklı beslenmenize de katkı sağlamış olursunuz.

Sağlıklı İçecekler Tüketin!


madensuyu- sağlıklı ve dengeli beslenme

Sağlıklı beslenme adına içecek tercihleriniz de önem arz ediyor. Yüksek oranda şeker barındıran içecekler yerine; ayran veya maden suyu gibi sağlıklı içecekler seçmelisiniz.

Sağlıklı Yağlar Sağlıklı Yaşam İçin Önemli…


yaglar

Yemeklerinizi hazırlarken tek tip yağ kullanmak yerine, farklı yağ kaynaklarını kullanmalısınız. Gün içerisinde zeytinyağı, avokado yağı, hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı yağlar dengelenerek tüketilmelidir.

Glutensiz Yemek Pişirmek İçin Önemli İpuçları


Sosyorol Instagram Hesabımızı Takip Edin: @Sosyorol