Pratik Yemekler Tarif 1: Fırında Tavuk
Malzemeler
- Bütün tavuk (1 adet)
- Karabiber (yarım çay kaşığı)
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Taze kekik (1 demet)
- Limon (1 adet)
- Havuç (3 adet)
- Soğan (1 adet)
- Mantar (200 gram)
- Kuşkonmaz (1 demet)
- Kırmızıbiber (1 adet)
- Tuz (1 tatlı kaşığı)
Pratik Yemekler Tarif 1: Fırında Tavuk Yapılışı
Tavuk iyice yıkanır, kurulanır. Tuz, karabiber ve zeytinyağı karışımıyla ovalanır. Tavuğun içine kekik ve limon yerleştirilir. Havuçların kabukları soyulur, doğranır. Soğanın kabuğu temizlenir ve soğan doğranır. Tavuk fırın kabına yerleştirilir. Havuç ve soğan da yanlarına serpiştirilir. Üstü pişirme kağıdı ile kaplanır. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra pişirme kağıdı alınır ve kabın içerisinde birikmiş olan su, tavuğun üzerinde gezdirilir. Mantar fırçalanır, kuşkonmazın kökleri temizlenir, biber doğranır. Hepsi birlikte fırın kabına yerleştirilir. Üzeri pişirme kabı ile kaplanır. 200 derecelik fırında 15 dakika daha pişen tavuk, servise hazırdır.
Pratik Yemekler Tarif 2: Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler
- Kırmızı mercimek (2 su bardağı)
- Soğan (1 adet)
- Patates (1 adet)
- Sarımsak (2 diş)
- Tereyağı (1 tatlı kaşığı)
- Tuz
- Zeytinyağı (1 tatlı kaşığı)
- Toz karabiber ( yarım tatlı kaşığı)
Pratik Yemekler Tarif 2: Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı
Mercimek yıkanır, suyu süzülür ve tencereye alınır. İçerisine, kabukları soyulmuş olan sebzeler ilave edilir. Malzemelerin üstünü dört parmak geçecek kadar su eklenir. Mercimek yumuşak bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır, tereyağı eklenir ve blenderdan geçirilir. Üzeri için toz kırmızıbiber ve zeytinyağı, tavada orta ateşte 2 dakika kadar karıştırılır. Sosu üzerine ilave edilen mercimek çorbası hazırdır.
Pratik Lezzetler Tarif 3: Saray Pilavı
Malzemeler
- Baldo pirinç (2,5 su bardağı)
- Tereyağı (5 yemek kaşığı)
- Kabuksuz badem (yarım su bardağı)
- Çekirdeksiz üzüm (yarım su bardağı)
- Sıcak et suyu (4 su bardağı)
- Dereotu (1 demet)
- Tuz
Pratik Yemekler Tarif 3: Saray Pilavı Yapılışı
Pirinç 1 saat kadar ılık suda bekletilir. Diğer taraftan tereyağı ve badem kavrulur. Üstüne de yıkanmış olan kuru üzümler eklenir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Ayrı bir tencerede, tereyağı ve suyu süzülen pirinç kavrulur. Tencereye et suyu, kavrulmuş olan badem ve üzüm ilave edilir. Tuzu ayarlanır. Kaynayana kadar hızlı, kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirilir.
Pratik Lezzetler Tarif 4: Kaşık Salatası
Malzemeler
- Domates (3 adet)
- Salatalık (1 adet)
- Sivri biber (2 adet)
- Soğan (1 adet)
- Maydanoz ve nane (3’er dal)
- Kıyılmış badem (3 yemek kaşığı)
- Zeytinyağı (yarım çay bardağı)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Nar ekşisi (1 yemek kaşığı)
- Tuz
Pratik Yemekler Tarif 4: Kaşık Salatası Yapılışı
Domates ve salatalığın kabukları soyulur, incecik kıyılır ve servis tabağına alınır. Üzerine ince doğranmış sivri biber, maydanoz, nane ve soğan ilave edildikten sonra, harmanlanır. Badem üzerine serpilir. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve nar ekşisi karıştırılır. Sosu ilave edilen salata servise hazırdır.
Günün İftar Menüsü!
Sosyorol Instagram Hesabımızı Takip Edin: @Sosyorol
