İtalyanlar bu tatlı işini çok iyi biliyor dersek çok da yanılmayız. Tiramisu, gelato (Roma dondurması), biscotti ve tabii ki panna cotta tarifi dillere destan tatlılarıdır. İtalya'nın pudingi diye geçen panna cotta tatlısı çeşitli meyveler ile yapılabilir. Bugün çilekli muhteşem bir panna cotta yapacağız. Peki panna cotta tarifi nasıl yapılır ve tatlının püf noktaları nelerdir bu yazımızda sizleri bekliyor.

İçeriğinde herhangi bir karbonhidrat bulundurmayan bu tatlıya bayılacaksınız. Keyifli okumalar.

Panna Cotta Tarifi


Çilekli panna cotta tarifi, panna cotta nasıl yapılır, tatlının püf noktaları

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 2 su bardağı süt

  • 2 su bardağı sıvı krema

  • 1 adet vanilya çubuğu

  • 5 yaprak jelatin

  • 250 gram çilek

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 3 tatlı kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da kullanabilirsiniz)

  • 1 çay bardağı soğuk su

  • 1 paket toz vanilya


Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Öncelikle bir kasenin içine beş adet jelatini alalım. Üzeri geçene kadar soğuk su ilave edelim. Yumuşayana kadar suyun içinde bekletelim.

  2. Jelatinin yumuşamasını beklerken bizde orta boy bir tencerenin içine iki su bardağı süt, iki su bardağı sıvı krema ve bir su bardağı toz şekeri alalım. Şeker eriyene kadar karıştıralım. Ama ocağın altını henüz açmayalım.

  3. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ortadan ikiye bölelim. İçerisindeki özü bir bıçak yardımı ile kazıyarak çıkartalım. Çıkarttığımız kısmı tencerenin içine alalım ve ocağın altını açalım. Karıştırarak pişirmeye başlayalım.

  4. Pişen tatlımızı ocağın üzerinden alalım. Yumuşayan jelatini bu aşamada içine alabiliriz. Hızlı hızlı karıştıralım. Jelatinin tamamen kaybolmasını sağlayalım.

  5. Panna cotta tarifi tüm hızıyla devam ediyor. İstediğiniz büyüklükte kapların içine eşit bir şekilde paylaştıralım. Bu şekilde biraz dinlendikten sonra buzdolabına kaldıralım. Buzdolabında en az iki, üç saat bekletelim.

  6. Şimdi çilekli sosumuzu yapmaya başlayabiliriz. Orta boy bir sos tenceresinin içine minik minik doğranmış 250 gram çilek, iki yemek kaşığı toz şeker, üç yemek kaşığı buğday nişastası, bir çay bardağı soğuk su ve bir paket toz vanilya koyalım. Karıştırarak pişirelim.

  7. Sosumuz piştikten sonra mutfak robotundan geçirerek püre haline getirelim. Sosun soğuması için buzdolabına kaldıralım. Buzdolabından çıkardığımız tatlıları servis edeceğiniz tabağa ters çevirerek servis edelim. Tatlının üzerine hazırladığımız çilekli sosu dökelim.

  8. Panna cotta tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Panna cotta nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi bu muhteşem tatlının püf noktaları ve ipuçlarına. Biz beş adet jelatin kullandık. Onu kullanabilmek için belli bir süre soğuk suyun içerisinde beklettik. Ama siz suyun içerisinde bekletmek ile uğraşmak istemiyor iseniz toz jelatin tercih edebilirsiniz.

  • Tatlımızı çilekli yapmayı tercih ettik. Siz dilerseniz böğürtlen ile de yapabilirsiniz. Bu şekilde de tadı çok güzel olacaktır.

  • Eğer vanilya çubuğu bulamazsanız ya da kullanmak istemez iseniz bir paket toz vanilya tercih edebilirsiniz.


Muhteşem Çilekli Panna Cotta Görselleri Sizlerle Buluşuyor!


#1


Çilekli panna cotta tarifi, panna cotta nasıl yapılır, tatlının püf noktaları

#2


Çilekli panna cotta tarifi, panna cotta nasıl yapılır, tatlının püf noktaları

#3


tatlı

#4


tatlı

Tatlı Krizinizi Yok Edecek Pratik Muhallebi Tarifi