En lezzetli sebzelerden biri olan patlıcan ile muhteşem bir yemek yapacağız sizlerle. Patlıcan musakka nasıl yapılır merak ediyorsanız yazımızı okumaya devam edebilirsiniz. Biliyorsunuz ki patlıcanın bin bir çeşidi yapılıyor. Kızartması, kurutması, haşlaması, közlemesi, turşusu yani akla gelen bütün çeşitleri yapılıyor. Lezzetine doyum olmayan kolay patlıcan musakka tarifi isteğe göre tencerede ya da fırında yapılabilir. Patlıcan musakkanın püf noktaları ile tarifinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Mesela içerisindeki patlıcanı kızartabilir ya da isterseniz hiç kızartmadan ızgarada yağsız pişirebilirsiniz. Eğer yağsız pişirirseniz lezzetli bir diyet yemeğine de dönüşebilir.

Yapımı kolay patlıcan musakka tarifini yediden yetmişe her kesimden insan kolaylıkla yapabilir. Malzemeleri herkesin mutfağında olan malzemeler olduğu için isteyen herkes ekstra masraf yapmadan kolaylıkla bir ev yemeği yapabilir. Hem sağlıklı hem pratik hem ekonomik daha ne olsun! Keyifli okumalar.

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?


patlıcan musakka nasıl yapılır, kolay patlıcan musakka tarifi, patlıcan musakkanın püf noktaları

Malzemeler

  • 6 adet ince uzun patlıcan

  • Yarım kilo dana kıyma (arzuya göre kuzu da olur)

  • 5-6 tane köy biberi

  • 3 tane orta boy domates

  • 2 tane küçük boy soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • Karabiber, pul biber, tuz

  • Kızartmak için: sıvı yağ


patlıcan musakka nasıl yapılır, kolay patlıcan musakka tarifi, patlıcan musakkanın püf noktaları

Yapılışı

  • Patlıcan Musakka nasıl yapılır ile tarifimiz başlıyor. Öncelikle patlıcanları alacalı kesip yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları bol tuzlu suda en az yarım saat bekletelim. Kara suyu çıkan patlıcanları bol su ile yıkayalım. Yıkadıktan sonra süzgece alalım ve iyice süzülmesini bekleyelim.

  • Süzülen patlıcanları tek tek havlu kağıt ile kurulayalım. Eğer kurutmazsak hem yağ sıçrar hem de patlıcanlarımız yağ çeker.

  • Kolay patlıcan musakka tarifi için patlıcanları tek tek kızarttıktan sonra havlu kağıt serili bir kaseye alalım.


patlıcan musakka nasıl yapılır, kolay patlıcan musakka tarifi, patlıcan musakkanın püf noktaları

  • Patlıcan musakka nasıl yapılır ile tarifimiz devam ediyor. Orta boy bir tencere alalım. İçerisine bir yemek kaşığı sıvı yağı ve yarım kilo kıymayı koyalım. Kıyma pişene kadar yavaş yavaş kavuralım. Kavrulan kıymanın içerisine küp küp doğranmış soğan ve köy biberlerini de koyup kavurmaya devam edelim.

  • Daha sonra domates salçası, biber salçası, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekliyoruz. Salçanın kokusu çıktıktan sonra doğranmış domatesleri ve biraz da kaynar su ekliyoruz.


sebzeli yemek

  • Tenceredeki harç piştikten sonra üzerine kızartmış olduğumuz patlıcanları koyup biraz karıştırıyoruz. Yemeğin suyuna bakıyoruz eğer hiç suyu kalmamışsa biraz sıcak su ekleyelim.

  • Bu şekilde 10 dakika ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim.

  • Servis esnasında üzerine maydanoz doğrayabilirsiniz. Afiyet olsun.


Patlıcan Musakkanın Püf Noktaları


sebzeli yemek

  • Patlıcan musakka nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir derseniz okumaya devam edelim. Patlıcanları doğradıktan sonra mutlaka tuzlu su da bekletelim ve kurulamayı unutmayalım.

  • Patlıcan musakkanızın tadının daha iyi olması için piştikten sonra en az bir saat bekletmeniz gerekir.

  • İster tencerede ister fırında yapabilirsiniz.

  • Patlıcan musakka yemeğinin içerisine ara ara su eklemeniz gerektiğinde mutlaka su sıcak olması. Eğer soğuk su olursa yemeğinizin tadında değişiklik olur.

  • Yemeği kıyma ile yapabileceğiniz gibi aynı zamanda kuş başı et ile de yapabilirsiniz.

  • Eğer patlıcanları kızarmak istemezseniz yine yuvarlak yuvarlak kesip tost makinesinde ya da döküm tavada pişirerek de yapabilirsiniz.


Patlıcanlı Patates Yemeği Tarifi