Kahvaltı masalarından eksik etmediğimiz, nasıl yapıldığını defalarca sorguladığımız, fındıklı kakao kreması Nutella! Kaşık kaşık yemek istediğimiz bu kahvaltılık kakao kreması, bizlere zarar veriyor. Nutella'nın zararları azımsanacak gibi değil. Bu karışımın birçok zararı bulunuyor. Nutella'nın içindekiler listesi bir hayli kabarık. Bakalım Nutella neymiş ve neden zararlıymış?

Her şeye en temelden yani tarihin tozlu sayfalarından başlıyoruz. 2. Dünya Savaşı ile birlikte başlayan bu Nutella çılgınlığı 1946 yılında netleşiyor.

Nutella Nedir?


Ferrero isimli bir İtalyan şirketi tarafından yıllar önce üretilen, birçok kez yenilenen ve her seferinde daha da çok sevilen kakaolu fındık kremasıdır. İsmi ilk başlarda "Giandujot" olmuştu. Daha sonrasında ismi marka tarafından "SuperCrema" olarak değiştirildi. Bu değişim bize Nutella'nın zararları başlığını attıran "Nutella" isminde karar kılınmasıyla son buldu. (1964) Kahvaltılarda yoğun olarak kullanılan, ekmeklerle buluştuğunda harikalar yaratan bu zararlı lezzetin içeriğine geçelim.

Nutellanın zararları

Nutella'nın Zararları İçindekilerden Kaynaklanıyor


Birçoğumuz kahvaltı soframızdan eksik etmediğimiz bu lezzetin İçindekiler bölümüne bakmıyoruz. Nutella'nın zararları bu içindekiler listesinden kaynaklanıyor. Devasa şeker içeriği ve palmiye yağı tehlikesi ile bu karşı konulamaz lezzet, insanlığı resmen obeziteye mahkum bırakıyor. İşte Nutella'nın içindekiler listesi:

  • Şeker, Palmiye Yağı, Fındık %13 oranında bulunmaktadır.

  • Yağı alınmış kakao %7.4 oranında bulunur.

  • Süt tozu %6.6 oranında bulunmaktadır. 8

  • Çeşitli eklentiler ve tatlandırıcılar kalan kısmı oluşturmaktadır. (Marka bunu açıklamıyor.)


nutella zararlı mı

Nutella'nın Zararları Palmiye (Palm Yağı) ve Daha Fazlası


Öncelikle şunu belirtmekte fayda var. Nutella'nın zararlı bir kahvaltılık ürün olduğunu bir tek biz söylemiyoruz. Zamanında birçok kaynak bunu iddia etti hatta "Nutella Toplatılıyor!" başlıklarıyla binlerce haber yazıldı. Nutella'nın zararlı olmasının iki temel sebebi bulunuyor:

  • Birincisi markanın açıklamadığı karışım oranları. Marka karışım sırrını vermek istemiyor.

  • İkincisi ise ürünün içerisinde bulunan palmiye yağı. (Nutella bağımlılık yapıyor iddialarının temel taşı.)


Palmiye yağı ve kavanozun büyük çoğunluğunu kaplayan saf şeker, insanlara zarar verebilecek düzeyde. Bazı bilimsel araştırmalar Nutella'nın kansere bile yol açabileceğini iddia ediyor. Kanıtlanmış en büyük zararı ise insanlara çok hızlı bir şekilde kilo aldırıyor olması. Nutella'nın zararları bununla da sınırlı değil.

nutella zararı
Marka, Palmiye yağını Nutella'da kıvam ve lezzet için kullandığını iddia ediyor olsa bile, ulusal örgütler tarafından yapılan çalışmalar bunu geri plana atıyor. Bu yağın asıl kullanım amacının raf ömrünü uzatmak olduğu geçtiğimiz yıllarda Dünya çapında hizmet veren örgütler tarafından kanıtlandı. Nutella ise konuya ilişkin şu açıklamayı yayınladı:
Ürünün kavanozunda açıklama bulunuyor. Orada tüketiciye ne kadar tüketmesi gerektiğini söylüyoruz. Bir tatlı kaşığı ya da maksimum 15 grama kadar tüketilmesi gerektiğini açıkça ifade ediyoruz.

Nutella'nın zararları diyerek size net şeyler sunamıyoruz ancak bu ürünün kalıcı zararlar verdiği aşikar. Bu nedenle bu çikolata dolu kavanozlardan uzak durmakta fayda var.

Nutella Zararları Satışları Etkiliyor Mu?


Kelimelerin bazı satırlarda yetersiz kaldığı bu yazının sonunda ne yazık ki çok daha acı gerçekleri sizlerle paylaşacağız. Nutella'nın zararları arşa çıkarken, insanlar halen bıkmadan ve usanmadan market raflarına saldırıyor. Nutella resmi internet sitesine göre:

Bir yılda üretilen Nutella kavanozlarıyla,

  • Çin Seddi'ni 8 defa etraflıca kaplayabilirsiniz.

  • Tuna Nehri'nin kıyıları 26 kez kaplanabilirdi.

  • Dünya'nın çevresi 1.8 kez dolaşılabilir.


Yani tüm zarar duyurularına rağmen insanlar Nutella'yı tercih etmeye devam ediyor. Sosyorol ailesi olarak kahvaltılarımızdan eksik etmediğimiz bu lezzeti, bu yazıyla birlikte bizler de terk etme kararı aldık.

Nutella Neden Bağımlılık Yapar?


nutellanın bağımlılık yapma sebepleri
Nutella bağımlısı olmak durmadan kilo almanıza ve bölgesel yağlanma ile mücadele etmenize neden olabilir. Bu lezzetin bağımlılık yapmasının 3 nedeni bulunuyor. Bunlar sırayla şu şekilde:

  • Lesitin: İnsan vücuduna kesin bir zararı olmadığı söylense de beyin hücrelerindeki olumsuz etkileriyle bağımlılık yapıyor. Nutella'nın zararları bu madde yüzünden çok daha uzun süre etkisini gösteriyor.

  • Vanilya: Hem dişlere hem de iç organlara fazla tüketilmesi durumunda zarar verebilecek olan maddedir. Çikolata lezzetiyle birleşince ne yazık ki bağımlılık yapabilir. Her zaman yeme hissi yaratabilir.

  • Nutella'nın Şekerli Tadı: Özellikle çocuk yaşta olan bireylerde yeme kontrolü zayıf olduğu için bu cezveden lezzet beyin merkezinde "ihtiyaç" olarak algılanabilir ve sürekli istenebilir. "Çocuğum sürekli Saralle ya da fındık kremalı kahvaltılık yiyor." diyen anne babaların sayısı bu nedenle artıyor. Çocuklar işin bilincine varamıyor.


Nutella Yasaklandı mı? Nutella Toplatılıyor mu?


Dünyadaki fındıkların %25'ini kullanan Nutella, bünyesinde bulundurduğu palmiye yağı nedeniyle geçtiğimiz haftalarda toplatılma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. Nutella toplatılıyor mu? sorusunun cevabı aslında evet. Ülkemizde olmasa bile İtalya'da başlayan bir tepki ile bu kahvaltılık fındık ezmeli çikolata kreması toplatılmaya başladı. Nutella'nın zararları artık global düzeyde tepki çekiyor.

nutella markette neden yok toplatıldı mı haberler
Nutella kanser yapar mı? sorusunun cevabı ise muammada. Dünya Sağlık Örgütü ve diğer birçok gıda kuruluşu Nutella'da bulunan Palm yağının zararları arasında "kanser" tetikleyicisi olduğunu da belirtiyor. Nutella kanser tehlikesi barındırdığından bazı ülkelerde toplatılıyor. Ülkemizde bazı marketlerde satılmadığı iddiaları gündeme gelse de, halen satışları son sürat devam ediyor. Global örgütler 200 derecede ısıtılan palmiye yağının kanser yapacağı görüşünde. Nutella kanserojen madde içeriyor diyemeyiz ancak içinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek kimyasal maddelerin olduğunu rahatlıkla söyleyebiliyoruz.

Peki Nutella Yiyen Çocuklara Sağlıklı Alternatifler Neler?


nutella bağımlısı çocuklara alternatif kahvaltılıklar
Nutella'nın zararlı bir ürün olduğu inkar edilemez. Bu nedenle çocuklarımızı bu zararlı kahvaltılıktan uzak tutmamız gerekiyor. Nutella ve Saralle alternatifi çocuk kahvaltılıkları:

Tahin Pekmez: Çocuklarınızı Nutella'dan ayırmak istiyorsanız mutlaka bu lezzeti denemelisiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir kahvaltılık arıyorsanız tahin pekmezden daha iyisini bulamazsınız.

Gerçek Fındık Ezmesi: Doğal fındık ezmesi arıyorsanız ufak bir Google'lama ile bu ürünlere ulaşabilirsiniz. Her ne kadar diğer ürünlere göre daha pahalı olsalar da Nutella gibi zararlı ürünlerden daha sağlıklılar.

Helva: Fındıklı, fıstıklı ve kakaolu helva ile çocuklarınızı Nutella bağımlısı olmaktan kurtarabilirsiniz. Alırken ürünün kaliteli olmasına dikkat ediniz.

Diz Arasında Yastıkla Uyumak Uyku Kalitesini Arttırır Mı?