Sushi (Suşi) hepimizin de bildiği üzere bir çeşit Japon yemeği olmaktadır. Sushi yemeği, şeker ilet tatlandırılmış olan şari (haşlanmış pirinç) ve pirinç sirkesinin içerisine farklı deniz ürünleri ve birtakım sebzeler ile yapılan bir yemektir. Bugünkü yazımızın konusu Sushi çeşitleri oluyor. Sushi nedir anlattık. Sıra Sushi çeşitlerinde...

Sushi her damak zevkine hitap eden bir yiyecek değil fakat seveni de azımsanamayacak kadar çok diyebiliriz. Ülkemizde de birçok Sushi restoranı beğeniliyor ve ziyaretçisi de çok oluyor. Peki Sushi çeşitleri nelerdir, hangi soslar ve besin kaynakları ile hazırlanır? Tüm bu soruların cevapları yazımızda sizlerle...

1. Gari


sushi çeşitleri

Gari, lezzetli mi lezzetli bir Sushi çeşidi oluyor. Sirke ve şeker malzemeleri ile hazırlanmakta olan Gari, zencefil turşusu olarak da bilinmektedir. Sushilerin ara kısmında yenilmesi ile bilinir. Sebebi ise damakta kalan tadı temizliyor olması ile alakalıdır.

2. Maguro


sushi çeşitleri

Sushi çeşitleri konusunda ikinci sırada ise Maguro var. Maguro bir ton balığı ama Japonların birçok ton balığı türü olduğu için Maguro'ya ton balığı deyip geçmek biraz ayıp oluyor gibi. Eşsiz tadı ile gönüllerde taht kuran Maguro çok sevilen bir Sushi türüdür.

3. Sake


sushi çeşitleri

Somon balığı türü olan Sake, birçok damak tadına hitap edebilen bir Sushi türü. Herhangi bir Sushi'nin yanında Sake ibaresi görürseniz bilin ki o bir somon balığıdır.

4. Wasabi


sushi çeşitleri

Görselde gördüğünüz bitkinin adı Wasabi bitkisi. Wasabi Sushi ise bu bitkinin kökünde elde edilen yeşil renkli ve acı tatlı bir macun olmaktadır. Sushinin içerisine konar ya da yanında getirilir, Sushi'ye farklı bir tat kattığı söylenmektedir. Ek olarak soya sosu da ilave edilir ve mükemmel bir tat ortaya çıkmış olur. Sushi çeşitleri konumuza devam ediyoruz...

5. Ebi


sushi çeşitleri

Karides severler buraya! Ebi, lezzetli bir karides türüdür. Kusursuz bir harca bulanmak sureti ile kızartılan leziz karidesler Ebi Tempura adı ile de bilinen Ebi olmaktadır.

6. Kani


sushi

Yengeç etinden yapılan Kani, Surimi adı ile de biliniyor. Menü içerisinde yengeç etinden yapılmış olan bir salata görürseniz hemen bu eşsiz lezzeti sipariş edebilirsiniz. Sushi nedir denildiği anda akla ilk gelen Sushi çeşitlerinden birisi de Kani oluyor.

7. Maki


sushi

Yosuna sarılarak hazırlanan Maki ise birçok Sushi severin vazgeçemediği tatlar arasında yer almaktadır. Bambu yardımı ile yapılan bir hasıra sarılarak hazırlanan Maki, birçok restoranda da bulunmaktadır. Sushi çeşitleri bu kadarla da bitmiyor...

8. Hand Roll


sushi

Estetik bir görünüme sahip olan Hand Roll türü Sushi, en güzel görünen Sushi diyebiliriz. Bir yaprak Nori alınır, iç harcına dilediğiniz malzemeyi ekletebilirsiniz. Külah formunda yenilen Hand Roll birçok kişinin ilk tercihi oluyor.

9. Surimi


sushi

Sushi çeşitleri konumuza Surimi ile devam ediyoruz. Japonca dilinde kıyılmış balık olarak da anılan Surimi Sushi ise mezgit balığı ile hazırlanır. Birtakım besin maddeleri karıştırılır ve sonuç olarak ortaya sahte bir yengeç eti çıkar. Bu da keyifle yiyebileceğiniz bir Sushi türü oluyor.

10. Nigiri


yemek

Nigiri'yi hazırlamak diğer Sushi türlerini hazırlamaya nispeten daha kolay denebilir. Balığın, pilavın üzerine konulması sonucunda ortaya Nigiri Sushi çıkmış olur.

11. Sashimi


yemek

Listemizin 11. sırasında ise Sashimi var. Sashimi, alt kısmında pirinç kullanılmayan bir Sushi sunumu oluyor. Sashimi incecik dilimler halinde servis edilmesi ile biliniyor ve çok seviliyor. Ahtapot ya da levrek gibi balıklar ile Sashimi hazırlamak hiç de zor değildir. Sushi çeşitleri arasında Sashimi en sevilenlerden biri oluyor.

12. Inside-Out Maki


suşi

Inside-Out Maki ise en havalı isme sahip olan Sushi çeşidi dersek hiç de yanılmış olmayız. Nori adlı bir yosun var ve bu yosun Sushi'nin içinde kalıyor. Pirinç de Nori'nin dış kısmında olur.

13. Unagi


unagi

Unagi ise yılan balığından yapılan bir Sushi türü olarak karşımıza çıkıyor. Üst kısmında tatlı bir sosu bulunuyor. Yılan balığından yapıldığı ve doğal olarak yılana benzediği için bazı kişiler tarafından her ne kadar tercih edilmese de seveni çoktur.

Sushi nedir detaylıca anlattık. Sushi çeşitleri ile ilgili yazımızın sonuna geldik. Herkese afiyet olsun!

Dışarıdan Yemek Söylerken En Çok Neye Dikkat Ediyorsun?