Pirinç pilavı, ciğer ve çeşitli baharatlardan oluşan muhteşem bir tariftir! Misafiriniz gelecek ve farklı bir pilav arayışında iseniz iç pilav tarifi tam size göre. Bademli, kuş üzümlü, ciğerli ya da tavuklu iç pilav yapabilirsiniz. Biz bugün sizler için ciğerli bir pilav hazırlayacağız. Peki iç pilav nasıl yapılır ve pilavın püf noktaları nelerdir gibi konuların hepsi bu yazıda siz değerli okurlarımız ile buluşmayı bekliyor.

Hem et yemeklerinin yanına hem de nefis bir ana öğün olarak severek tüketebilirsiniz. Keyifli okumalar.

İç Pilav Tarifi


İç pilav tarifi, tavuklu iç pilav, iç pilav nasıl yapılır ve pilavın püf noktaları

Malzemeler

  • 2 çay bardağı pirinç

  • 250 gram kuzu ciğeri (isterseniz tavuk ciğeri de kullanabilirsiniz)

  • 2 adet orta boy kuru soğan

  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağı da kullanabilirsiniz)

  • 1 dolu yemek kaşığı dolmalık fıstık

  • 3 çorba kaşığı kuş üzümü

  • 1 dolu çay kaşığı dolma baharatı

  • 1 dolu çay kaşığı tarçın

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz


İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. İki çay bardağı pirinci sıcak su ile ıslayarak tarifimize başlayalım. Kuzu ciğerlerini ne çok büyük ne de çok küçük olacak şekilde küp küp doğrayalım. Pirinci ve ciğeri kenara alalım.

  2. Orta boy bir pilav tavasının içine iki adet yemeklik doğranmış kuru soğanı ve bir çay bardağına yakın zeytinyağı koyalım. Soğanlar güzelce pembeleşene kadar kavuralım. Kavrulan kuru soğanın içine bir dolu yemek kaşığı dolmalık fıstık ekleyelim. İkisinin kavrulmasını bekleyelim.

  3. İç pilav tarifi tüm hızıyla devam ediyor. İkisi de kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız ciğerleri de tavanın içine ekleyebiliriz. Ciğerlerimizde en az beş dakika piştikten sonra içine sıcak suyun içinde beklettiğimiz iki çay bardağı pirinci ekleyebiliriz.

  4. Pirinçleri de birkaç dakika kavuralım. Kavrulan harcın içine bir dolu çay kaşığı dolma baharatı, bir tatlı kaşığı tuz, üç çorba kaşığı kuş üzümü, bir dolu çay kaşığı tarçın ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekleyelim. Son olarak kalan zeytinyağı ekleyelim. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra üzeri geçene kadar sıcak su ilave edelim.

  5. Kısık ateşte kontrollü bir şekilli pişirelim. Pişen pilavı en az yarım saat demlendirelim.

  6. Meşhur iç pilav tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • İç pilav nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi pilavın püf noktaları ve ipuçlarına. Öncelikle biz iç pilavın içine kuzu ciğeri koymayı tercih ettik. Ama siz dilerseniz tavuklu iç pilav da yapabilirsiniz. Ayrıca hiç et türü bir şey koymadan da gayet lezzetli bir pilav yapabilirsiniz.

  • Ciğeri iyice kavurmadan pirinç eklerseniz pilavınızın içinde ciğerler dağılabilir. Bu yüzden ciğeri pirinçten önce kavurmak önemli bir ayrıntıdır.

  • İç pilav tarifi için biz dolmalık fıstık ve kuş üzümü koymayı tercih ettik. Ama bu tarife çiğ bademde çok yakışır.


Muhteşem İç Pilav Görselleri Sizleri Bekliyor!


#1


İç pilav tarifi, tavuklu iç pilav, iç pilav nasıl yapılır ve pilavın püf noktaları

#2


İç pilav tarifi, tavuklu iç pilav, iç pilav nasıl yapılır ve pilavın püf noktaları

#3


yemek

#4


yemek

Anne Eli Değmiş Yoğurt Çorbası Tarifi