Kahvaltılarınızda sevdiklerinize sıcacık krepler yapmaya ne dersiniz? Hem leziz hem kolay krep tarifi ile karşınızdayız! Çayın yanında içerisine ister peynir ister reçel sürerek kahvaltınızı sıradanlıktan çıkarabilirsiniz. Yörelere göre isimleri ve görüntüleri değişir. Kimi yerlerde küçük küçük pankek kıvamında yapılırken kimi yerlerde büyük saclarda yapılır ve kesilerek servis edilir. Krep nasıl yapılır diye merak mı ediyorsunuz? Kolay krep tarifinin püf noktaları ile bu yazımızda sizlerle buluşuyor. 

Bugün sizlere yapacağımız krep tarifi yumuşacık, ince ve gözenek gözenek olacak. Püf noktaları ile bire bir uyguladığınızda nasıl muhteşem bir krep yaptığınızı göreceksiniz. Mutlu kahvaltılarınıza mis gibi krepler hazırlamak istiyorsanız haydi tarife geçelim. Keyifli okumalar.

Kolay Krep Tarifi


krep nasıl yapılır, kolay krep tarifi, krep tarifinin püf noktaları

Malzemeler

  • 2 su bardağından bir parmak eksik elenmiş un

  • 2 tane büyük yumurta

  • 1.5 su bardağı süt

  • Yarım su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Karabiber, tuz

  • Pişirmek için: Sıvı yağ (isteğe bağlı zeytinyağı ya da tereyağı olabilir)


krep nasıl yapılır, kolay krep tarifi, krep tarifinin püf noktaları

Yapılışı

  • Krep nasıl yapılır öğrenmeye hazır mısınız? Öncelikle yumurtaları birkaç dakika blender ile çırpıyoruz. Rengi değişene kadar çırpmak önemlidir.

  • Çırpılan yumurtaların içerisine yarım su bardağı su, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1.5 su bardağı sütü ekleyip biraz daha karıştıralım.

  • Yapmış olduğumuz karışımın içerisine 2 su bardağına yakın unu yavaş yavaş ilave edelim ve çırpalım ki içerisine de unlar topak topak olmasın.

  • Daha sonra kabartma tozunu ve baharatları da ilave edelim.


krep nasıl yapılır, kolay krep tarifi, krep tarifinin püf noktaları

  • Hamurumuzun kıvamı kek hamurundan daha cıvık olacak. Eğer cıvık değil ise biraz süt ya da biraz su ekleyebilirsiniz. Tekrar çırpıyoruz. Artık krep hamurumuz hazır.

  • Krep nasıl yapılır ile tarifimiz devam ediyor. Krep tavamızı ocağın üzerine alalım ve ısınmasını bekleyelim. Tavamızı orta ateşe alalım. Yoksa krepimiz yanabilir ya da çiğ kalabilir.


krep

  • Isınan tavaya istediğiniz yağı koyabilirsiniz. Biz krepimizi yaparken sıvı yağ kullandık. Tavamıza 1 tatlı kaşığı yağı koyalım ve biraz kızdıktan sonra bir kepçe krep hamurumuzdan alalım ve güzelce tavamıza yayalım.

  • Dökülen harcın kenarları pişince diğer tarafını çevirelim. Arkalı önlü pişirelim. Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım. Afiyet olsun.


Krep Nasıl Yapılır?: Krep Tarifinin Püf Noktaları



  • Gözenek gözenek ve yumuşacık bir krep istiyorsanız hamurunuzun cıvık olaması gerekir. Tariflerde bütün malzemeler aynı olsa bile bazen kıvamı farklı oluyor. Bunun sebebi ise yumurtanın büyüklüğü ile ya da yoğurtun kıvamına göre değişir. Katı bir hamur olduğunda lezzetinde ve görüntüsünde değişiklik olacaktır. Bu yüzden cıvık bir hamur elde edelim.

  • Malzemelerin kıvamı güzel olduğunda da bazen krep tutmaz. Bunun sebebi krepinizi pişirdiğiniz tava ile ilgilidir. Krep yaparken kullanılması en uygun tava döküm krep tavasıdır. Hem yapışmaz hem çok güzel pişirir.


krep

  • Bazen bir krep yeriz, görüntüsü ve yumuşaklığı çok güzeldir. Ama yumurta kokar. Yumurta kokmayan krep nasıl yapılır derseniz yumurtalarınızı bol bol çırpın. Çırptığınızda yumurta kokusu olmayacaktır.

  • Ocağın altını ne kısık ne yüksek ayarlamanız gerekir. Orta ateşte pişirirseniz yanma ya da yapışma ihtimali ortadan kalkar.


Sağlıklı ve Lezzetli Sebze Yemekleri