Karnınız çok acıktı ve hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif mi arıyorsunuz? Azıcık malzemeyle sizi tıka basa doyursun, 3 dakikada pişsin, hem de lezzetiyle parmaklarınızı yedirtsin mi istiyorsunuz? Tam size göre bir önerimiz var: kıtır açmalı çılbır tarifi!

Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan çılbır, ister kahvaltıda isterseniz akşam yemeğinde tüketebileceğiniz harika bir lezzettir. Halk arasında poşe yumurta veya yoğurtlu yumurta olarak da bilinir. Kolay yapımı ve her an evinizde bulunabilecek malzemeleriyle "ne pişirsem?" diye kara kara düşündüğünüz zamanlardaki en büyük kurtarıcınızdır.

Yumurta içeren bir yemek olduğu için oldukça doyurucudur. Çılbırı açmayla birleştirip tereyağı ve pul biberle süsleyerek hem daha zengin bir görüntü hem de daha leziz bir tabak elde edebilirsiniz. Nasıl mı? Tarifi sizler için yazdık.

Kıtır Açmalı Çılbır Tarifi:


Malzemeler:

  • 2 yumurta

  • 1 açma

  • 1 diş sarımsak

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • 6 çorba kaşığı yoğurt

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 2 dal maydonoz


Yapılışı:

  1. Açmayı enine kesip küp şeklinde doğrayın ve tavada kıtır hale gelene kadar ısıtın.

  2. Geniş bir tencereye bir miktar su koyup kaynatın.

  3. Sarımsağı ezip yoğurt ile karıştırın ve iyice çırpın.

  4. Kaynayan suyun altını kısın. Suyu kevgir ile çorba karıştırır gibi karıştırırken yumurtaları suyun içine kırın. 3 dakika pişirin.

  5. Tereyağını bir tavaya alıp pul biberle karıştırarak eritin.

  6. Çukur bir kaseye doğradığınız açmaları ev yoğurdu karıştırarak koyun.

  7. Pişen yumurtaları da kevgir yardımıyla alıp açmaların üzerine yerleştirin.

  8. Son olarak kızgın yağı dökün ve incecik kıydığınız maydonozlar ile süsleyin. En üste de karabiberi serpin.


İşte bu kadar! Kıtır açmalı çılbır tarifi, 15 dakikadan az bir sürede yemeye hazır. 😋

Başta da söylediğimiz gibi kıtır açmalı çılbır tarifi ile kendinize bir akşam yemeği ziyafeti çekebileceğiniz gibi, kahvaltıya gelen misafirlerinizi de bu leziz tarifle etkileyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun! 👩‍🍳

Daha fazla yemek tarifi ve günlük öneriler için bizi instagramda takip edin: @sosyorolyemek

Kıtır açmalı çılbır tarifi hakkındaki yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Yorumlarınızı bekliyoruz...

Mis gibi kokusu ve ezber bozan tadıyla kahvaltı sofralarınızın yeni yıldızı olmaya geliyor: Kumkuat (Kamkat) Reçeli