Vücut sağlığı açısından kahvaltının önemi, bilimsel olarak da kanıtlanmıştır. Akşam yemeği ile kahvaltı arasında ortalama 10-12 saatlik bir zaman dilimi bulunur. Bu sürede ihtiyaç duyulan enerji ve besinler, vücut depolarından karşılanır. Kahvaltı öğünü atlandığı zaman, gün içerisinde bazı durumlar yaşanabilir. Bunlar; halsizlik, baş ağrısı, dikkat dağınıklığı, güçsüzlük ve algılama problemleridir. Kahvaltı alışkanlığı zaman içerisinde kişiselleşir ve şekillenir.

Süt, peynir, kefir, ayran, zeytin, kuruyemiş, yumurta, taze meyve ve sebzeler, ekmek ve şekersiz kahvaltılık tahıl ürünleri gibi besinler, kahvaltıda tüketilmesi önerilen en önemli besinlerdir.

Çocuklar Neden Kahvaltı Yapmalı?


çocuklarda kahvaltı

Çocuklarda kahvaltının atlanması oldukça yaygındır. Bunun temel nedenleri; zaman yetersizliği, sabahları iştah azlığı ve 12-18 yaş arasındaki bireylerin vücut ağırlıklarından endişe duymasıdır. Ailelerin kahvaltı ile ilgili davranış ve tutumları, çocukları kahvaltı tüketimleri açısından etkiler. Çocuklara kahvaltı tercihi sunabilmek gerekir. Bu şekilde, çocukların yeterli ve dengeli beslenme alışkanlıkları gelişme gösterebilir.

Bilişsel ve fiziksel performans açısından kahvaltının önemi yadsınamaz. Çünkü kahvaltı, gün içinde vücut için alınan ilk enerji kaynağıdır. 3-11 yaş arasındaki bireylerde, vücuda giren oksijenin %50’sini beyin kullanır. Çocuklarda beyin daha fazla çalışır ve daha fazla glikoza ihtiyaç vardır. Gece boyunca açlık sürdüğünden, beynin çalışabilmesi için kahvaltı öğünü şarttır. Yeterli ve dengeli beslenme ile birlikte kahvaltı; matematik problemleri çözme kabiliyetini artırır, okuma ve dinlemeyi etkin kılar, hafızayı geliştirir ve konsantrasyonu kolaylaştırır.

Yetişkin ve Yaşlılarda Kahvaltının Önemi


yetişkinlerde kahvaltı

Kahvaltı yapmayanlarda, düzenli kahvaltı yapanlara göre bel çevresinde artış, daha fazla hipertansiyon problemi ve kan yağlarında fazlalaşma görülür. Kahvaltısız güne başlayanlarda, tip 2 diyabet riski daha fazladır. Sağlıklı ve düzenli beslenen kişilerde, beden kitle indeksi daha düşüktür. Sağlıksız beslenen kişilerde ise, ilerleyen dönemlerde vücut ağırlığında artışlar görülür.

Sabah öğünü, yaşlılarda ve özellikle 45 yaş üstü insanlarda bilişsel fonksiyonlara katkı sağlar. Süt ve süt ürünleri, tahıl, sebze, taze meyveler tüketmek sözel becerileri kuvvetlendirir. Yaşlıların kahvaltıyı atlaması, tek başına kötü beslenmenin göstergesi sayılır. 60 yaş üstü insanlarda B12 vitamini, kalsiyum ve folik asit ihtiyacının giderilmesi oldukça önemlidir. Bu sebeple, düzenli kahvaltı yapmak ve sağlıklı besinler tüketmek, yaşlılarda enerji ve besin kaybının önüne geçer.

Mis Gibi Kokusu Ve Ezber Bozan Tadıyla Kahvaltı Sofralarınızın Yeni Yıldızı Olmaya Geliyor: Kumkuat (Kamkat) Reçeli


Sosyorol Instagram Hesabımızı Takip Edin: @Sosyorol