Kebapların, et yemeklerinin, balığın hatta makarnanın yanında bile büyük bir zevk ile tüketebileceğiniz acılı ezme tarifi ile sizlerleyiz! İçinde yok yok olan bir meze tarifi... Acılı ezme yapılışı için malzeme çokluğu sizi korkutmasın, hazırlanışı bir o kadar da kolaydır. Acılı ezme nasıl yapılır merak ediyorsanız, acılı ezmenin püf noktaları yazımızı okumadan tarife geçmeyelim lütfen!

Acılı ezmenin farklı farklı çeşitleri vardır. Soğanlı soğansız, salçalı salçasız çeşitleri olacağı gibi kesiminde de farklılık olabiliyor. Kimisi zırh ile çekerken kimisi bıçakla kesebiliyor. Hiç zamanı olmayanlar ise robottan da geçirerek tüketebiliyorlar. İşte, tarifimizin detayları!

Acılı Ezme Tarifi


acılı ezme tarifi, acılı ezme yapılışı, acılı ezmenin püf noktaları, acılı ezme nasıl yapılır

Malzemeler

  • 4 tane orta boy salatalık

  • 5 tane orta boy domates

  • 1 tane kuru soğan

  • 7-8 tane acı biber

  • 1  yemek kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 5 diş sarımsak

  • Yarım demet taze nane

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 tane limon

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı kuru nane

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı acı pul biber


Yapılışı

  1. Acılı ezme tarifi başlıyor. Öncelikle domates, salatalık, yeşil nane, maydanoz ve biberi biraz sirkeli su da bekletelim ve bol bol yıkarak işleme başlayalım.

  2. Büyük bir kase, kesme tahtası ve güzel bir bıçak ile tarife geçelim. Domatesleri küçük küçük doğrayalım.

  3. Salatalık ve soğanı rendeleyelim.

  4. Sarımsakları soyalım ve havanda dövelim.

  5. Taze nane ve maydanozu ince ince doğrayalım.

  6. Şimdi sırada acı biber var. Elimize bu sırada eldiven giymek lazım. Çünkü biberler çok acı olduğu için eldivensiz doğrarsanız eliniz yanabilir. Eldivenleri giydikten sonra biberleri ince ince doğrayalım.

  7. Bütün malzemeleri büyük bir kabın içine alalım ve karıştıralım.

  8. Acılı ezme tarifi devam ediyor. Şimdi sırada sosunu hazırlamak var. Bir yemek kaşığı biber salçası, bir tatlı kaşığı domates salçası, bir tane limonun suyu, yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yemek kaşığı kuru nane, bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı acı pul biberi homojen olana kadar çırpalım.

  9. Yaptığımız sosu şimdi malzemelerle birleştirelim. Bütün harç birbirine geçene kadar karıştıralım. Bu mezeyi bir gün buzdolabında bekledikten sonra tüketirseniz tadı daha güzel olacaktır. Afiyet olsun.


Acılı Ezmenin Püf Noktaları



  • Acılı ezme tarifi nasıl yapılır sorusunun cevabını verdik. Ama içinde belki göz ardı edilemeyecek bir konu var. Bu konu tabii ki hijyen. Bütün malzemeleri sirkeli suda bekletmek önemli bir ayrıntı. Sirke sevmeyenler ya da kokusundan rahatsız olanlar var ise bilmelisiniz ki; kesinlikle malzemelerin üzerinde sirke kokusu kalmıyor. Rahatlıkla sirkeyle yıkayabilirsiniz.

  • Bütün malzemeleri kesmek istemedik. Salatalık ve soğanı rendeleyerek tarifimizi yaptık. Bu şekilde tadı ve görüntüsü daha güzel oluyor.

  • Domatesi küp küp doğradık. Bu şekilde suyunu salma ihtimali daha azaldı.

  • Acılı ezme yapılışı için robot kullanmadık. Sebebi ise robot ile yapılan tarifler daha sulu oluyor. Sulu olmasın diye biz bıçakla kesmeyi tercih ettik.

  • Biz tarifimizde limon suyu kullandık ama siz nar ekşisi de kullanabilirsiniz.


Acılı Ezme Tarifi İşte Bu Kadar Kolay! Şimdi de Birkaç Acılı Ezme Görseli Sizlerle!


#1


acılı ezme tarifi, acılı ezme yapılışı, acılı ezmenin püf noktaları, acılı ezme nasıl yapılır

#2


acılı ezme tarifi

#3


acılıezme
Hayat kadar dediysek de o kadar acı değil. 😊 Afiyet Olsun!

Kremalı Milföy Nasıl Yapılır? Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi