Glütensiz ekmek yapımı nasıldır, tarifi nedir? Bu yazımızda badem unlu ekmek tarifi ile ilgili tüm detayları bulabilirsiniz. Glütensiz ekmek olarak geçen badem unlu ekmek nasıl yapılır anlattık. Beslenme düzeninizi bozmadan, harika bir ekmek tarifi ile tanışmaya hazır mısınız?

Yüksek protein içeren ve düşük karbonhidratlı glütensiz ekmek denildiği zaman, akla ilk gelen badem unuyla yapılan ekmektir. Badem ununun dokusu tıpkı buğday unu gibidir, ancak bileşenleri daha farklıdır. Bu yüzden glütensiz beslenme düzeni olanlar badem unlu ekmeği tercih ederler. Badem ununda karbonhidrat minimum düzeydedir. Bu sebeple, ketojenik beslenenler ve paleo diyeti uygulayanlar da badem unlu ekmek tüketirler. Glütensiz ekmek nasıl yapılır merak ediyorsanız; detaylar aşağıda!

Glütensiz Ekmek Yapımı Nasıldır, Tarifi Nedir?


Glütensiz ekmek yapımı, tarifi nedir nasıl yapılır? Badem unlu ekmek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Badem unlu ekmek nasıl yapılır anlatmadan önce, bilmeyenler için bu ekmeğin asla buğday unlu ve ekşi mayalı ekmek tadı vermediğini belirtmemiz gerekiyor. Buğday unundan yapılmış ekmeğin, hafif tatlı bir tadı vardır ve ceviz ilave edildiği zaman daha da lezzetli hale gelebilir.

Malzemeler

  • Yumurta (4 adet)

  • Badem unu (1.5 su bardağı)

  • Keten tohumu unu (1/2 çay bardağı)

  • Badem sütü (50 ml)

  • Zeytinyağı (2 çorba kaşığı)

  • Kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)

  • Tuz


Glütensiz ekmek yapımı, tarifi nedir nasıl yapılır? Badem unlu ekmek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Püf Noktaları

  1. Glütensiz ekmek yapımı ilk püf noktası; kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Son kullanma tarihini kontrol edin. Ilık veya sıcak suya kabartma tozu ilave edip, taze olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Suya eklenen kabartma tozundan ses çıkıyorsa; tazedir.

  2. Yumurtayı kabarana kadar çok iyi biçimde çırpın. Badem ununu üzerine ekledikten sonra yavaşça karıştırın.

  3. Yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Dolaptan çıkarıldıktan sonra kullanılan yumurta, kabartma tozunun verimini düşürür.

  4. Hamur için soğuk su yerine ılık su kullanın.


ekmek
Yapılışı

  • Glütensiz ekmek yapımı için önce yumurtalar ayrı bir kaba kırılır. İyice kabarana kadar blender ile çırpılır.

  • Badem sütü, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuz birleştirilir. Yumurtanın üzerine ilave edilir. Tekrar çırpılır.

  • Badem unu ve keten tohumu unu, yumurtalı karışımın üzerine eklendikten sonra, yumuşak formda bir hamur elde edene kadar yavaşça karıştırılır.

  • Fırın tepsisi hafif bir şekilde yağlanır. Fırın ısısı 175 dereceye getirilir.

  • Elde edilen hamur, yağlanmış fırın tepsisine aktarılır.

  • 40 dakikalık pişirme sonrasında, 10 dakika soğumaya bırakılır.


Badem unlu ekmek tarifi işte bu kadar kolay! Afiyet olsun.

Evde Yapabileceğiniz Badem Sütü Tarifi