Kolay bir börek tarifi ile karşınızdayız! Hazır yufkadan kalem börek tarifi yapmaya ne dersiniz? Hem kolay hem kısa sürede yapabileceğiniz bu tarife bağımlı olabilirsiniz! Peynirli, kıymalı, patatesli yapılabilir. Ayrıca sodalı kalem börek ile içi yumuşacık dışı çıtır çıtır bir börek yapabilirsiniz. Peki bu muhteşem börek nasıl yapılır ve böreğin püf noktaları nelerdir merak ediyor iseniz yazımıza bekleriz.

Gün sofralarınıza yeni bir lezzet ile arkadaşlarınızı şaşırtın. Keyifli okumalar.

Kalem Börek Tarifi


Hazır yufkadan kalem börek tarifi, sodalı kalem börek, böreğin püf noktaları

Malzemeler

  • 1 paket hazır yufka

  • 1 şişe maden suyu

  • 3 yemek kaşığı yoğurt

  • Yarım su bardağı süt

  • 1 tatlı kaşığı elenmiş un

  • Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı da olabilir)

  • 1 tane orta boy yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • İç harcı: 5 tane orta boy patates, 5-6 dal maydanoz, yarım çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz

  • Üzeri için: susam


Hazır Yufkadan Kalem Börek Tarifi Yapılışı



  1. Öncelikle patatesleri orta boy bir tencerenin içinde yumuşayana kadar kaynatalım. Yumuşayan patatesleri kenara alalım ve soğumasını bekleyelim.

  2. Patatesler soğurken bizde yufkaların arasına süreceğimiz sosu hazırlayalım. Orta boy bir kasenin içine önce kuru malzemeleri koyalım. Bir tatlı kaşığı elenmiş un ve bir paket kabartma tozunu dökelim. Çırpıcı ile karıştıralım.

  3. Şimdi sırada sıvı olan malzemeleri eklemek var. Bir şişe maden suyu, üç yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve bir tane orta boy yumurtayı homojen bir kıvam elde edene kadar çırpalım.

  4. Kalem börek tarifi tüm hızıyla devam ediyor. Soğuyan patatesleri küp küp doğrayalım ve bir kasenin içine alalım. Patateslerin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz, yarım çay kaşığı karabiber ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Harcı püre haline gelene kadar karıştıralım.

  5. Yufkaları üst üste koyalım ve altı eşit parçaya keselim. Kestiğimiz parçaları üst üste koyalım ve artık sarma işlemine başlayalım. Hazırladığımız sostan yufkanın her tarafına gelecek şekilde bol bol sürelim. Daha sonra üzerine patatesli harçtan koyalım ve ince uzun bir şekilde saralım. Yufka, sos ve patatesli harç bitene kadar bu işlemi uygulayalım.

  6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine yapmış olduğumuz kalem börekleri dizelim. Hazırlamış olduğumuz sostan üzerine de sürelim. Son olarak susam serpelim ve 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

  7. Kalem börek tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Kalem börek nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi böreğin püf noktaları ve ipuçlarına. Bu börek tarifi için zengin bir sos kullandık. Yoğurt, süt, maden suyu, kabartma tozu gibi birçok ürün var. Bu malzemeler içinde eklemeler ya da çıkarmalar yapabilirsiniz.

  • Biz iç harç olarak patates kullandık. Siz patatesin dışında peynir, kıyma ya da çeşitli sebzeler kullanabilirsiniz.


Muhteşem Sodalı Kalem Börek Görselleri Sizlerle Buluşuyor!


#1


Hazır yufkadan kalem börek tarifi, sodalı kalem börek, böreğin püf noktaları

#2


Hazır yufkadan kalem börek tarifi, sodalı kalem börek, böreğin püf noktaları

#3


yemek

#4


yemek

Herkesin Bayılarak Yiyeceği Paçanga Böreği Tarifi