Bu soğuk havalarda dumanı üzerinde tüten sıcacık bir çorba içmeye ne dersiniz? Cevabınız evet ise tam size göre muhteşem bir çorba tarifi vereceğiz. Sütlü mantar çorbası tarifi sizin için geliyor! Yapımı oldukça kolay ve tadı da bir o kadar güzel olan mantar çorbası tarifi nasıl yapılır ve mantar çorbasının püf noktaları nelerdir merak ediyor iseniz tarifimize bekleriz.

İster kremalı ister sütlü yapabileceğiniz mantar çorbasını içmeye doyamayacaksınız! Keyifli okumalar.

Mantarlı Çorba Tarifi


Mantar çorbası tarifi, mantar çorbası nasıl yapılır, sütlü mantar çorbası, mantar çorbasının püf noktaları

Malzemeler

  • Yarım kilo kültür mantarı

  • 2.5 su bardağı süt

  • 3 yemek kaşığı un

  • 4 yemek kaşığı tereyağı (margarin ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz)

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi kullanabilirsiniz)

  • 3 su bardağı tavuk suyu (normal su ya da et suyu da tercih edebilirsiniz)

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Üzeri için: Yarım demet dereotu


Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Öncelikle yarım kilo mantarın tek tek dıştaki kabuklarını soyalım. Soyduğumuz mantarları biraz suyun içinde bekletelim ve bol su ile yıkayalım.

  2. Mantarları ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde doğrayalım. Orta boy bir tencerenin içine bolca su dolduralım ve kaynamasını bekleyelim. Kaynayan suyun içine iki yemek kaşığı limon suyu ve iki yemek kaşığı üzüm sirkesini ilave edelim. Bu şekilde de biraz kaynadıktan sonra içine doğradığımız mantarları alalım. Mantarlar yumuşayana kadar kaynatalım.

  3. Orta boy bir tavanın içine iki yemek kaşığı tereyağı alalım. Eridikten sonra haşlanan mantarları içine alalım. Mantarları bu şekilde karıştırarak kavuralım. Dinlenmesi için kenara alalım.

  4. Mantar çorbası tarifi tüm hızıyla devam ediyor. Şimdi çorba yapacağımız bir tencereyi alalım. İçine iki yemek kaşığı tereyağı koyalım ve erimesini bekleyelim. Eridikten sonra içine üç yemek kaşığı un alalım. Bu şekilde unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun içine iki buçuk su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edelim. Sütü ilave ederken bir yandan da çırpmaya devam edelim. Burada amaç unun topak topak olmasını engellemektir.

  5. Çırpmaya devam edelim. Bu şekilde sütün kaynamasını bekleyelim. Kaynayan sütün içerisine üç su bardağı tavuk suyu ilave edelim. Bu şekilde de kaynadıktan sonra şimdi sıra geldi kavrulan mantarı eklemeye. Mantarı da ekledikten sonra şimdi baharatlarını ekleyebiliriz. Bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave edelim. Artık ocağın altını kapatabiliriz.

  6. Yarım demet dereotunu güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyalım. İster çorba tenceresinin üzerine ister tabakların üzerine serpebilirsiniz.

  7. Mis gibi mantar çorbası tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Mantar çorbası nasıl yapılır öğrendik. Şimdi sıra geldi mantar çorbasının püf noktaları ve ipuçlarına. Biz çorbanın içerisine süt koymayı tercih ettik. Ama siz dilerseniz krema ile de yapabilirsiniz. Bu şekilde de tadı muhteşem olacaktır.

  • Çorbanın içerisine koyduğumuz mantarları hem haşladık hem de kavurduk. Sadece haşlayabilir ya da sadece kavurarak da yapabilirsiniz.


Muhteşem Sütlü Mantar Çorbası Görselleri Sizlerle!


#1


Mantar çorbası tarifi, mantar çorbası nasıl yapılır, sütlü mantar çorbası, mantar çorbasının püf noktaları

#2


Mantar çorbası tarifi, mantar çorbası nasıl yapılır, sütlü mantar çorbası, mantar çorbasının püf noktaları

#3


yemek

#4


yemek

Taptaze Domateslerle Yapılmış Mis Gibi Domates Çorbası Tarifi