Doğum günü masasında neler olmalı diyorsanız hazırladığımız listeye göz atabilirsiniz. Pastanın yanında misafirlerinize ikram edecek lezzetli tatlıların da olması gerekiyor. İşte pratik doğum günü tatlısı ve çeşitli ikram tarifleri!

Tahinli Kurabiye


doğum günü
Malzemeler (6-8 Kişilik)

  • Tahin (6 yemek kaşığı)

  • Pekmez (8 yemek kaşığı)

  • Yulaf (1 su bardağı)


Yapılışı
Tüm malzeme bir kaba alınır ve iyice karıştırılır. Bir kaşık yardımıyla pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Fırın 160 dereceye ayarlanır ve kurabiyeler pişmeye bırakılır. Kıtır olan kurabiye servise hazırdır.

Doğum Günü Limonatası (Çilekli)


doğum günü masasında neler olmalı
Malzemeler (8-10 Kişilik)

  • Çilek (1 kg)

  • Limon suyu (8 limondan)

  • Soğuk su (1 litre)

  • Bal (4 yemek kaşığı)

  • Taze nane yaprakları


Yapılışı
Çileklerin yaprakları temizlenir. Nane yaprakları hariç tüm malzemeler mutfak robotuna atılır ve iyice çekilir. Elde edilen limonata bardaklara alınır, nane yaprakları ile süslenir.

Doğum Günü İçin Şekersiz Tarif: Ot Köftesi


ot köftesi doğum günü masasında neler olmalı

Köfte İçin Malzemeler (8-10 kişilik)



  • Kazayağı (1 demet)

  • Gelincik otu (1 demet)

  • Turp otu (1 demet)

  • Hardal otu (1 demet)

  • Keçi peyniri (100 gram)

  • Yumurta (1 adet)

  • İnce kıyılmış soğan (1 adet)

  • Zeytinyağı (8 yemek kaşığı)

  • Tuz

  • Karabiber


Panelemek İçin Malzemeler



  • Galeta unu (2 su bardağı)

  • Yumurta (1 adet)

  • Tam buğday unu ( 1 su bardağı)


Kızartmak İçin



  • Sıvı yağ


Servis İçin



  • Manda yoğurdu (4 yemek kaşığı)


Yapılışı
Otların tamamı ayıklanır, yıkanır. Daha sonra farklı kaplarda haşlanır. Sudan alınır ve soğumaları sağlanır. Hepsi ince şekilde kıyılır ve bir kaba alınır. Keçi peyniri kıyılır, otların üstüne ilave edilir. Çırpılmış yumurta ve kalan malzemeler de ilave edilir, iyice yoğrulur. Elde edilen harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Köfteler sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanır ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır. Üzerine yoğurt dökülür ve servis yapılır.

Doğum Günü İçin Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı


doğum günü masasında neler olmalı
Malzemeler (6-8 Kişilik)

  • Süt (2,5 su bardağı)

  • İrmik (6 yemek kaşığı)

  • Toz şeker (6 yemek kaşığı)

  • Vanilya (1/2 paket)

  • Kıyılmış Antep fıstığı (400 gram)

  • Pudra şekeri (1/2 çay bardağı)


Yapılışı
Üzeri için pudra şekeri ve Antep fıstığı karıştırılır. Karışımın yarısı küçük boy cam bir kaba aktarılır ve buzdolabına alınır. Süt, irmik, ve toz şekeri sürekli karıştırılarak pişirilir.  Koyu bir kıvam elde edince üzerine vanilya eklenip, karıştırılır ve ocaktan alınır. Buzdolabındaki karışım çıkarılır, üzerine irmikli harç yayılır. Oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletilir. Kalan Antep fıstıklı karışım da ilave edilir. 4 saat kadar buzdolabında dinlendirilir ve dilimlenerek servis yapılır.

Doğum Günü Pudingi (Avokadolu)


avokadolu puding
Malzemeler (6-8 Kişilik)

  • Olgun avokado (6 adet)

  • Kakao (6 yemek kaşığı)

  • Bal (6 yemek kaşığı)


Yapılışı
Avokadoların çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur ve mutfak robotuna atılır. Üzerine bal ve kakao ilave  edilir, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar robotta çekilir. Kaselere alınıp, servis yapılır.

Böğürtlenli Çikolata Topları


doğum günü
Malzemeler

  • Kakaolu kek (250 gram)

  • Krema (1/2 su bardağı)

  • Böğürtlen (200 gram)

  • Bitter çikolata (250 gram)


Yapılışı
Doğum günü ikram tarifleri arasında en sevilenlerden biri de böğürtlenli çikolata yapılışı şöyle; ufalanmış kek ve krema karıştırılır, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparılır ve her biri elle düz hale getirilir. Ortalarına böğürtlen yerleştirilir, yuvarlanır. Çikolata benmari usulünde eritilir. Hazırlanan toplar çikolataya bulanır ve düz zeminde donmaya bırakılır. Çikolata donmaya başlayınca buzdolabına alınır, servis yapmadan 10 dakika önce dolaptan çıkarılmalıdır.

Doğum günü masasında neler olmalı diyenler için paylaştığımız tarif listesinin sonuna geldik. Afiyet olsun!

Diyabet Hastaları İçin Yemek Tarifleri