Herkesin severek yediği bir tarif ile karşınızdayız! Bu lezzet nedir diyenleri duyar gibiyiz. Tabii ki anne köftesidir. Yanına çıtır çıtır patates kızartması ve bir bardak dolusu köpük köpük ayrana kim hayır diyebilir? Hiçbir katkı maddesi içermeyen bu köfteleri çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Fırında yapabileceğiniz gibi kızartma köfte tarifi ile yapabilirsiniz. Peki lezzetli anne köftesi tarifi nasıl yapılır ve anne köftesi püf noktaları nelerdir gelin hep beraber öğrenelim.

Dumanı üzerinde tüten lezzetli köfteleri yemeye doyamayacaksınız! Keyifli okumalar dileriz.

Anne Köftesi Tarifi


Anne köftesi tarifi nasıl yapılır, anne köftesi püf noktaları, kızartma köfte tarifi

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma

  • 2 tane orta boy kuru soğan

  • 1 tane orta boy yumurta

  • Yarım demet maydanoz

  • 2 diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 çay bardağına yakın kurutulmuş ekmek içi (galeta unu da kullanabilirsiniz)

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı acı toz biber (tatlı toz biber de kullanabilirsiniz)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Servis esnasında: 2 tane orta boy patatesi bol yağda kızartalım


Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Öncelikle iki tane kuru soğanı büyük bir yoğurma kabın içine rende yapalım. Şimdi üzerine bir tane orta boy yumurta kıralım. İkisini kıvam olana kadar çırpalım.

  2. Maydanozu sirkeli su ile bekletelim. Daha sonra bol su yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Doğradığımız maydanozu da kabın içine alalım.

  3. Yarım kilo dana kıyma, havanda ezilmiş sarımsak ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ilave edelim. Salça güzelce dağılana kadar yoğurmaya devam edelim. Şuan kıvamı biraz cıvık olacaktır. Ama siz yoğurmaya devam edin.

  4. Anne köftesi tarifi tüm hızıyla devam ediyor. Sırada bir çay bardağına yakın kurutulmuş ekmek içi var. Ekmek içi köftemize kıvam verecektir. Bu şekilde de biraz yoğurduktan sonra baharatlarını ekleyebiliriz. Bir tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı acı toz biber ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave edelim.

  5. Bütün malzemeleri yoğurduktan sonra üzerini kapatalım ve yarım saat buzdolabında bekletelim. Dinlenen köftemize şekil verelim. Şekil verdiğimiz köfteleri az yağda kızartalım. Köfteler pişerken iki tane patatesi doğrayalım ve onları da kızgın yağda kızartalım. Köfte ve patatesler artık servis için hazır hale geldiler.

  6. Anne köftesi tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Anne köftesi nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi anne köftesi püf noktaları ve ipuçlarına. Biz köfte tarifi yaparken kızartma işlemi uyguladık. Ama siz dilerseniz ızgarada ya da fırında yapabilirsiniz.

  • Baharat olarak karabiber, pul biber, kimyon ve acı toz biber kullandık. Siz bu baharatlara ek olarak köfte baharatı ve kuru nane de ekleyebilirsiniz.


Muhteşem Anne Köftesi Görselleri Sizlerle Buluşuyor!


#1


Anne köftesi tarifi nasıl yapılır, anne köftesi püf noktaları, kızartma köfte tarifi

#2


Anne köftesi tarifi nasıl yapılır, anne köftesi püf noktaları, kızartma köfte tarifi

#3


yemek

#4


yemek

Tam Kıvamında Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi