Bilindiği üzere 'Corona virüsü' ile tüm dünya mücadele ediyor. Hijyenin dışında beslenmemize de dikkat etmemiz gerekiyor. Bağışıklık sistemimize iyi gelecek yiyecekler sizleri zinde tutacaktır. Bunların başında yıllardır severek tükettiğimiz sarımsaklı, sirkeli ve limonlu işkembe çorbası tarifi gelir. Unlu yapılabileceği gibi unsuz işkembe çorbası da yapabilirsiniz. Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi nasıl yapılır merak ediyor iseniz yazımızı okumaya devam edebilirsiniz. Tarifin dışında ayrıca püf noktalarını okuyarak lezzetli bir çorba yapmak sizlerin elinde.

Sağlık deposu bir kase çorba ile bütün virüslerden kurtulabilirsiniz. Keyifli okumalar.

İşkembe Çorbası Tarifi


Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi, unsuz işkembe çorbası, işkembe çorbası nasıl yapılır

Malzemeler

  • 1 kilo temizlenmiş işkembe

  • 5 yemek kaşığı elenmiş un

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım limonun suyu

  • 5 diş sarımsak

  • 1 tane orta boy yumurtanın sarısı

  • 4 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Üzeri için: Yarım çay bardağı sirke, iki diş sarımsak, yarım limonun suyu


Lokanta Usulü İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Güzelce temizlenen işkembeyi bir tencerenin içine alalım. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim. Ara ara suyunu kontrol edelim. Eğer pişmemiş ise tekrar su koyalım ve kaynatalım.

  2. Yumuşayan işkembeyi süzelim. Suyunu ve tanelerini ayrı ayrı bekletelim.

  3. Orta boy bir tencerenin içine üç yemek kaşığı tereyağı ve üç yemek kaşığı unu alalım. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Şimdi işkembeyi haşladığımız suyu tencereye yavaş yavaş ilave edelim. Bu aşamada yavaş yavaş ilave etmek önemlidir. Birden suyu ilave ederseniz un topak topak olabilir.

  4. İşkembe çorbası tarifi tüm hızıyla devam ediyor. Bu şekilde su kaynayana kadar bekleyelim. Su kaynarken bizde çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Küçük bir kasenin içine iki yemek kaşığı un, bir tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, bir yumurtanın sarısı, beş diş havanda dövülmüş sarımsak ve dört yemek kaşığı yoğurt ilave edelim. Pütür pütürler gidene kadar çırpalım.

  5. Terbiyeyi kaynayan tencerenin içine dökelim. Önce tencereden bir kepçe su alalım ve terbiyeyi ılık hale getirelim. Daha sonra yavaş yavaş içine dökelim.

  6. Sıra geldi kaynayan çorbanın içine haşladığımız işkembeyi eklemeye. Bu şekilde de en az on dakika kaynatalım.

  7. Çorba kaynarken üzeri için sos hazırlayalım. Sarımsakları havanda dövelim. Küçük bir kasenin içine alalım. Daha sonra içine yarım çay bardağı sirke ve yarım limonu sıkalım. Hazırlanan sosu ister tencereye ister tabaklara dökerek servis edebilirsiniz.

  8. Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • İşkembe çorbası nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi püf noktalarını öğrenmeye. İşkembeyi temizlenmiş alsanız bile mutlaka sirkeli suyun içerisinde yarım saat bekletin. Bu şekilde mikrobu var ise kırılacaktır.

  • Biz çorbamızı unlu yaptık. Ama siz dilerseniz unsuz işkembe çorbası da yapabilirsiniz.


Muhteşem İşkembe Çorbası Görselleri Sizlerle Buluşuyor!


#1


Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi, unsuz işkembe çorbası, işkembe çorbası nasıl yapılır

#2


Lokanta usulü işkembe çorbası tarifi, unsuz işkembe çorbası, işkembe çorbası nasıl yapılır

#3


yemek

#4


yemek

Tatlı Krizinizi Yok Edecek Pratik Muhallebi Tarifi