Yumuşacık bir lezzet arayışındaysanız eğer, şu anda doğru adrestesiniz. Hem şerbetli hem az malzemeli hem de adından da anlaşılacağı üzere bulut gibi hafif lezzette bir tarif. Genellikle şerbetli tatlıların en büyük sorunu ağır olmaları ve bir taneden fazlasını yediğinizde ikincisini yeme isteğini uyandırmaması. Ama bulut tatlısı tarifi için böyle bir şey söz konusu değildir. Evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz pratik tarifler arıyor iseniz, tam da tarif defterlerinize ekleyebileceğiniz bir lezzettedir. Bulut tatlısının püf noktaları ve ayrıntıları ile bulut tatlısı nasıl yapılır merak ediyorsanız haydi tarife!

Ekonomik olan bulut tarifimizin içerisinde toplamda sadece ve sadece dört malzeme var. Bu dört malzemeden on kişiden fazla misafiriniz için servis edebileceğiniz tatlı ortaya çıkar. Bereketli olan bulut tatlısının tarifine geçelim isterseniz. Keyifli okumalar.

Bulut Tatlısı Nasıl Yapılır?


bulut tatlısı nasıl yapılır, bulut tatlısı tarifi, bulut tatlısının püf noktaları

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • Bir tane kutu krema (200 ml)

  • 1 su bardağı dolusu elenmiş un

  • Bir buçuk yemek kaşığı elenmiş un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket kuru vanilya


Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 2.5 su bardağı su

  • Birkaç damla limon


bulut tatlısı nasıl yapılır, bulut tatlısı tarifi, bulut tatlısının püf noktaları

Yapılışı

  • Bulut tatlısı nasıl yapılır ile tarifimiz başlıyor. Bulut tatlısı tarifi için öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Orta boy bir tencerenin içine iki bardak toz şekeri ve iki buçuk bardak suyu koyalım ve karıştırarak pişirelim. Şeker eriyinceye kadar karıştırın.

  • Şerbet kaynadıktan sonra içerisine birkaç damla limon suyu sıkalım. Bu şekilde on dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.


bulut tatlısı nasıl yapılır, bulut tatlısı tarifi, bulut tatlısının püf noktaları

  • Bulut tatlısı nasıl yapılır ile tarifimiz devam ediyor. Şerbetimiz kenarda soğurken bizde bulut tatlısının hamurunu yapmaya başlayalım.

  • Krema, kabartma tozu ve toz vanilya büyük bir kabın içerisinde çırpılır. Pütür pütür gittikten sonra içerisine yavaş yavaş un ilave edilir.

  • Hamurumuzun kıvamı cıvık olacağı için bir kaşık yardımıyla kremayı ve unu birbirine yediriyoruz.


bulut tatlısı nasıl yapılır, bulut tatlısı tarifi, bulut tatlısının püf noktaları

  • Sanki ekmek hamuru gibi bir kıvama sahip olacak. Bu şekilde ellerimize yapışmasını önlemek için sıvı yağ ile ellerimizi ıslatalım.

  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize alıyoruz. Burada önemli olan konu aralıklı koymanız.

  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Bulut tatlısı nasıl yapılır ile tarifimiz devam ediyor.


tatlı

  • Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca hemen soğuk şerbetini dökelim ve üzerini kapatalım ki güzel çeksin.

  • Şerbetini çektikten sonra arzu ederseniz hindistan cevizi, toz fındık ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Bulut Tatlısının Püf Noktaları



  • Bulut tatlısı daha lezzetli nasıl yapılır merak ediyorsanız püf noktalarını okuyabilirsiniz. Bulut tatlısı tarifi için yapacağınız hamur ele yapışan bir kıvama sahip olmalı. Bu yüzdende fazla un eklemesi yapmamanızı öneririz.

  • Eğer ellerinize yapışmasını istemiyorsanız ellerinizi sıvı yağ ile bolca yağlayabilirsiniz.

  • Şerbetini yaparken mutlaka şeker eriyene kadar karıştırın. Yoksa kıvamında değişiklik olacaktır.

  • Şerbetinizin soğuk tatlınızın sıcak olmasına özen gösterin yoksa tatlınızın altı ıslak üzeri kuru olacaktır.


tatlı

  • Tatlınız şerbetini çekerken mutlaka üzerini kapatın. Hem daha kolay emecektir şerbetini hem de daha yumuşak olacaktır.

  • Hamurunuzu yaparken unu elemeyi lütfen unutmayın. Her zaman havalandırılmış un ile yapılan tarifler daha lezzetli olacaktır.

  • İsteğe göre dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.


Kremalı Milföy Nasıl Yapılır? Kremalı Milföy Tatlısı Tarifi