Bol Malzemeli Leziz Aşure Tarifi

Muhteşem bir tarif ile sizlerleyiz! İçeriği, görüntüsü ve hatta sunum şekli bile şehirden şehre hatta evden eve bile değişir. Asıl tarifin nasıl olduğu ve ilk yapıldığında içinde neler olduğu tam olarak bilinmemektedir. Ama içinde buğday (yarma), nohut, fasulye ve şeker olduğu kesin bir gerçektir. Onun dışında içine neler koymak istiyorsanız koyabilirsiniz. Bol malzemeli leziz bir aşure tarifi ve aşurenin püf noktaları ile sizlere bu muhteşem tatlıyı aşama aşama anlatacağız. İçindeki malzemeler çok olduğu için yapılışı zor gibi görünebilir. Aslında öyle değil. Sunmuş olduğumuz kolay aşure tarifi ile bunun farkına varacaksınız!

Malzemeleri çoğaltmak ya da azaltmak size kalmış. Vereceğimiz tarifte yaklaşık otuz kaseye yakın aşure çıkacaktır. Rahat rahat komşularınıza ve evinize gelen misafirlere yetecek bir tariftir. Keyifli okumalar.

Bol Malzemeli Leziz Aşure Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı buğday (yarma)


• 1 su bardağı nohut


• 1 su bardağı fasulye


• 1 çay bardağı börülce


• 2 yemek kaşığı pirinç


• 150 gram kuru kayısı


• 200 gram kuru üzüm (çekirdeksiz)


• 100 gram kuru incir


• 4 su bardağı süt


• 4 su bardağı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı karanfil


• 1 su bardağı fındık


• 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)


• Üzeri için: Nar, ceviz, fındık, tarçın, Hindistan cevizi vb.

Yapılışı

1. Bol malzemeli leziz aşure tarifi başlıyor. Tarife başlamadan bir gün önce fasulye, börülce, nohut ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda ıslatalım. Sabaha kadar bekletelim. Ertesi gün hepsini ayrı ayrı tencerelerde haşlayalım.


2. Buğdayı kaynatırken suyunu en az iki kez döküp tekrar koyalım. Eğer bu işlemi yapmazsanız aşurenizin rengi biraz koyu olabilir.


3. Buğdayın suyunu en son değiştirdiğinizde artık büyük bir tencerenin içine pişmiş buğdayı alalım ve kaynar suyu ilave edelim. Kaynar suyu ilave ettikten sonra pişmiş nohut, börülce ve fasulyemizi de ekleyelim. Aşure yaparken her zaman sıcak suyunuz yanınızda olsun ara ara çektikçe ekleyeceğiz.


4. Doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru inciri tencereye dökelim. Biraz karıştırdıktan sonra pirinci ve sütü ekleyelim. Aşure kaynarken bizde bir kasenin içine karanfili alalım ve kaynar suda 5 dakika bekletelim.


5. Bol malzemeli leziz aşure tarifi ile devam ediyoruz. Şimdi sırada süt, fındık ve karanfil suyunu eklemekte. İsterseniz cevizi de bu esnada ekleyebilirsiniz. Ama aşurenizin kararmasına sebep olur.


6. Aşurenizin suyu azaldıkça ekleme yapabilirsiniz. Suyu dökmekten çekinmeyin çünkü soğudukça katılaşacaktır.


7. Sulu bir kıvamda olan aşurenizin tadına bu esnada bakın. Eğer şekeri az ise şeker ekleyebilirsiniz.


8. Artık aşuremiz hazır! Kaselere dökelim ve üzeri biraz kabuk bağladıktan sonra süslemesini yapalım. Ceviz, fındık, nar ve dilediğiniz kuru yemişi koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

• Kolay aşure tarifi için biz bir gece önceden nohut ve fasulyeyi ısladık. Ama siz bunun yerine pratik olması açısından hazır konserve alabilirsiniz.


• Bol malzemeli leziz aşure tarifi için pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz.


• Karanfil suyu yapmak yerine karanfilleri aşurenin içine de atabilirsiniz.


• Buğdayı birkaç kez kaynatıp dökmek önemli. Çünkü renginde değişiklik olabilir.


• Aşurenin içine genelde kuru meyveler koyduk. Ama siz isterseniz küp küp doğranmış elma da ilave edebilirsiniz.

Aşure Tarifi Sonrası Birkaç Aşure Görseli Sizlerle!

#1

#2

#3

#4

#5

#6

Afiyet Olsun!

Restoranlarda Çok Yüksek Fiyatlara Satılan 7 Pahalı Yemek