Evde yemek yaparak vakit geçirenlerden misiniz? Cevabınız evet ise zor gibi görünen ama yaptıktan sonra daha önce yapmadığınıza pişman olacağınız kıymalı pide tarifi ile karşınızdayız! Patatesli, kaşarlı ya da açık, kapalı kıymalı pide tarifi ile aileniz bu lezzete bayılacak. Dışarı çıkmadan da sanki lokantada yemiş kadar lezzetli bir pide yiyebilirsiniz. Peki bu lezzetli kıymalı pide nasıl yapılır ve pide yapmanın püf noktaları nelerdir merak ediyor iseniz haydi geçelim yazıya.

Fırından yeni çıkmış pide yanına ezme ve bol köpüklü ayran ile mideniz bayram yapacak! Keyifli okumalar.

Kıymalı Pide Tarifi


Kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, kapalı kıymalı pide, pide yapmanın püf noktaları

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 su bardağı ılık su

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı yoğurt (çok sıvı olmamalı)

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 6 su bardağına yakın elenmiş un

  • 2 tane orta boy kuru soğan

  • 1 kilo dana kıyması

  • 2 tane orta boy yeşil biber

  • Yarım çay bardağı su

  • 1 demet maydanoz

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Üzeri için: Bir tane yumurtanın sarısı


Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?



  1. Öncelikle hamuru yaparak tarife başlayabiliriz. Büyük bir yoğurma kabının içine bir yemek kaşığı kuru maya, bir yemek kaşığı toz şeker ve bir su bardağı ılık suyu alalım. Güzelce karıştıralım ve on dakika kadar bekleyelim.

  2. Daha sonra içine yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt, bir tatlı kaşığı tuz ve altı su bardağı unu yavaş yavaş ilave edelim. Elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuralım ve üzerini kapatıp en az bir saat dinlendirelim.

  3. Şimdi kıymalı harcımızı hazırlamaya başlayabiliriz. Büyük bir kabın içine bir kilo dana kıyma, bir yemek kaşığı biber salçası, yarım çay bardağı su, bir yemek kaşığı domates salçası, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyelim.

  4. Kıymalı pide tarifi tüm ayrıntıları ile devam ediyor. Harcın içine ince ince doğranmış maydanozu ekleyelim. Kuru soğanı ve yeşil biberleri robottan geçirelim. Bütün malzemeleri güzelce karıştıralım.

  5. Sıra geldi hamuru açma işlemine. Biz fırın tepsimizin boyu kadar açmayı tercih ettik. Eni tabii ki daha dar olacak. Merdane yardımı ile açtığımız hamurları ince uzun bir hale getirelim. Daha sonra içine bol bol harçtan koyalım. Kenarlarını kıvıralım. Kenarlarına yumurta sarısından sürelim.

  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirelim. Pideler artık servise hazır hale geldi.

  7. Kıymalı pide tarifi tüm ayrıntıları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Kıymalı pide nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi pide yapmanın püf noktaları ve ipuçlarına. Biz hamurumuzu hazırlarken kuru maya kullandık. Ama siz dilerseniz yaş maya da kullanabilirsiniz.

  • Bizler açık pide yapmayı tercih ettik. Ama bunun dışında siz dilerseniz aynı malzemeler ile kapalı kıymalı pide tarifi de yapabilirsiniz.


Muhteşem Kıymalı Pide Görselleri Sizleri Bekliyor!


#1


Kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, kapalı kıymalı pide, pide yapmanın püf noktaları

#2


Kıymalı pide tarifi nasıl yapılır, kapalı kıymalı pide, pide yapmanın püf noktaları

#3


yemek

#4


yemek

Şifa Kaynağı İlik Suyu Çorbası Tarifi