Sosyorol - Sosyal İçerik Platformu

20 Haziran 2019, Perşembe

Bayram Tatlıları: Üç Geleneksel Tatlı Tarifi!

0 kez favorilere eklendi

0 puan

Bayram tatlıları, geleneklerimizin başında geliyor. Tatlısız bayram olmaz dedik ve 3 özel bayram tatlısının tarifini paylaştık!

Bayram Tatlıları: Baklava (Kolay Tarif)


Malzemeler (4 Kişilik)



  • Baklava yufkası (10 adet)

  • Toz şeker (1 yemek kaşığı)

  • Eritilmiş tereyağı (4 yemek kaşığı)


Fıstık Kreması İçin Malzemeler



  • Toz antepfıstığı (1 Türk kahvesi fincanı)

  • Beyaz çikolata (100 gram)

  • Krema (1 çay bardağı)


Kaymak Kreması İçin Malzemeler



  • Kaymak (200 gram)

  • Toz şeker (1 yemek kaşığı)


Bayram Tatlıları: Baklava Yapılışı


bayram tatlıları

Baklava yufkalarının arasına eritilmiş olan tereyağı sürülür, 1'er tutam toz şeker serpilir ve orta boy fırın tepsisine kat kat olacak şekilde dizilir. Yufkaların kabarmasını önlemek amacıyla üstüne başka bir tepsi daha yerleştirilir. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılır ve ılımaya bırakılır. Sonrasında 16 dikdörtgen parçaya ayrılacak şekilde kesilir. Fındık kreması için beyaz çikolata ve krema benmari usulünde eritilir. İçine toz antepfıstığı eklenir, karıştırılır. Hazırlanan krema sıkma torbasına koyulur ve buzdolabında 2 saat kadar bekletilir. Kaymak kreması için kaymakla toz şeker iyice çırpılır. Sıkma torbasına konulur ve buzdolabında 2 saat kadar bekletilir. Dikdörtgen biçiminde kesilen yufkalardan 4'ü düz zemine alınır. Üstlerine fındık ve kaymak kremasından 1'er sıra sıkılır. 2'nci yufka da kapatılır ve kremalar sıkılır. Toplam 4 kat olacak biçimde aynı işleme devam edilir.

Bayram Lezzetleri: Güllaç


Malzemeler



  • Güllaç yaprağı (10 adet)

  • Süt (1,5 litre)

  • Toz şeker (2 su bardağı)

  • Çekilmiş ceviz (1 su bardağı)

  • Gül suyu (2 yemek kaşığı)

  • Toz antepfıstığı (2 yemek kaşığı)

  • Tanelenmiş nar (1 çay bardağı)

  • Çilek (10-12 adet)


Bayram Tatlıları: Güllaç Yapılışı


gullac

Süt ve toz şeker tencereye alınır. Toz şeker eriyene kadar karıştırılır. Ocaktan alınır ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilir. 1 güllaç yaprağı, fırın tepsisine, parlak kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirilir. Üstüne 1-2 kepçe ılık süt karışımı gezdirilir. Aynı işlem 4 güllaç yaprağı için uygulanır ve üstlerine ceviz serpilir. Kalan yapraklar da aynı şekilde aralara sütlü karışım yerleştirilerek dizilir. Kalan sütlü karışımın 1 su bardağına gül suyu ilave edilirve son kata eklenir. 10-15 dakika kadar dinlendirildikten sonra üstüne antepfıstığı ve nar serpiştirilir. Dilimlenmiş olan çilekler ile süslenen güllaç, servise hazırdır.

Bayram Tatlıları: Kadayıf


Malzemeler



  • Tel kadayıf (yarım kg)

  • Tereyağı (4 yemek kaşığı)

  • Sıvı yağ (1 Türk kahvesi fincanı)

  • Öğütülmüş ceviz


Şerbet İçin Malzemeler



  • Şeker (3 su bardağı şeker)

  • Su (4 su bardağı)


Bayram tatlıları: Kadayıf Yapılışı


kadayıf

Tavaya tereyağı ve sıvı yağ koyulur, eritilir. Kadayıflar geniş bir kaba alınır, üstüne tereyağı dökülür, iyice yoğrulur. Türk kahvesi fincanının içine yarıya kadar kadayıf doldurulur, üstüne de ceviz eklenir, tekrar kadayıf ilave edilir. Ters çevrilir ve borcama dizilir. Kadayıflar bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına verilir, üstü kızarana kadar pişirilir. Şerbet malzemeleri kaynatılır. Fırından çıkarılan kadayıfın üzerine, ılık şerbet dökülür. Şerbeti çeken tatlı servise hazırdır.

İyi Bayramlar.

Ramazan Bayramı Gelenekleri Listesiyle Karşınızdayız!


Sosyorol Instagram Hesabımızı Takip Edin: @Sosyorol

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız!

SOSYOROL.COM'UN EN YENİLERİ

Ramazan İçerikleri

GÜNÜN AYETİ

Yepyeni Tasarımlarıyla 2019 Resimli Cuma Mesajları!

Cumanız Mübarek Olsun! Hemen indirin, sevdiklerinizle paylaşın! 💝

Bayram Tatlıları: Üç Geleneksel Tatlı Tarifi!

0 favori

0 puan

Bayram tatlıları, geleneklerimizin başında geliyor. Tatlısız bayram olmaz dedik ve 3 özel bayram tatlısının tarifini paylaştık!

Bayram Tatlıları: Baklava (Kolay Tarif)


Malzemeler (4 Kişilik)



  • Baklava yufkası (10 adet)

  • Toz şeker (1 yemek kaşığı)

  • Eritilmiş tereyağı (4 yemek kaşığı)


Fıstık Kreması İçin Malzemeler



  • Toz antepfıstığı (1 Türk kahvesi fincanı)

  • Beyaz çikolata (100 gram)

  • Krema (1 çay bardağı)


Kaymak Kreması İçin Malzemeler



  • Kaymak (200 gram)

  • Toz şeker (1 yemek kaşığı)


Bayram Tatlıları: Baklava Yapılışı


bayram tatlıları

Baklava yufkalarının arasına eritilmiş olan tereyağı sürülür, 1'er tutam toz şeker serpilir ve orta boy fırın tepsisine kat kat olacak şekilde dizilir. Yufkaların kabarmasını önlemek amacıyla üstüne başka bir tepsi daha yerleştirilir. Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılır ve ılımaya bırakılır. Sonrasında 16 dikdörtgen parçaya ayrılacak şekilde kesilir. Fındık kreması için beyaz çikolata ve krema benmari usulünde eritilir. İçine toz antepfıstığı eklenir, karıştırılır. Hazırlanan krema sıkma torbasına koyulur ve buzdolabında 2 saat kadar bekletilir. Kaymak kreması için kaymakla toz şeker iyice çırpılır. Sıkma torbasına konulur ve buzdolabında 2 saat kadar bekletilir. Dikdörtgen biçiminde kesilen yufkalardan 4'ü düz zemine alınır. Üstlerine fındık ve kaymak kremasından 1'er sıra sıkılır. 2'nci yufka da kapatılır ve kremalar sıkılır. Toplam 4 kat olacak biçimde aynı işleme devam edilir.

Bayram Lezzetleri: Güllaç


Malzemeler



  • Güllaç yaprağı (10 adet)

  • Süt (1,5 litre)

  • Toz şeker (2 su bardağı)

  • Çekilmiş ceviz (1 su bardağı)

  • Gül suyu (2 yemek kaşığı)

  • Toz antepfıstığı (2 yemek kaşığı)

  • Tanelenmiş nar (1 çay bardağı)

  • Çilek (10-12 adet)


Bayram Tatlıları: Güllaç Yapılışı


gullac

Süt ve toz şeker tencereye alınır. Toz şeker eriyene kadar karıştırılır. Ocaktan alınır ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirilir. 1 güllaç yaprağı, fırın tepsisine, parlak kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirilir. Üstüne 1-2 kepçe ılık süt karışımı gezdirilir. Aynı işlem 4 güllaç yaprağı için uygulanır ve üstlerine ceviz serpilir. Kalan yapraklar da aynı şekilde aralara sütlü karışım yerleştirilerek dizilir. Kalan sütlü karışımın 1 su bardağına gül suyu ilave edilirve son kata eklenir. 10-15 dakika kadar dinlendirildikten sonra üstüne antepfıstığı ve nar serpiştirilir. Dilimlenmiş olan çilekler ile süslenen güllaç, servise hazırdır.

Bayram Tatlıları: Kadayıf


Malzemeler



  • Tel kadayıf (yarım kg)

  • Tereyağı (4 yemek kaşığı)

  • Sıvı yağ (1 Türk kahvesi fincanı)

  • Öğütülmüş ceviz


Şerbet İçin Malzemeler



  • Şeker (3 su bardağı şeker)

  • Su (4 su bardağı)


Bayram tatlıları: Kadayıf Yapılışı


kadayıf

Tavaya tereyağı ve sıvı yağ koyulur, eritilir. Kadayıflar geniş bir kaba alınır, üstüne tereyağı dökülür, iyice yoğrulur. Türk kahvesi fincanının içine yarıya kadar kadayıf doldurulur, üstüne de ceviz eklenir, tekrar kadayıf ilave edilir. Ters çevrilir ve borcama dizilir. Kadayıflar bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına verilir, üstü kızarana kadar pişirilir. Şerbet malzemeleri kaynatılır. Fırından çıkarılan kadayıfın üzerine, ılık şerbet dökülür. Şerbeti çeken tatlı servise hazırdır.

İyi Bayramlar.

Ramazan Bayramı Gelenekleri Listesiyle Karşınızdayız!


Sosyorol Instagram Hesabımızı Takip Edin: @Sosyorol
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız!