Tavuk suyuna çorba tariflerini evlerimizde sıklıkla yapar ve afiyetle yeriz. Ama misafirlerimize bademli çorba tarifi yapmak hiç aklımıza gelmez. Bademli tavuk çorbası tarifi yüzyıllar öncesinden gelen bir lezzettir. Hatta o kadar eskidir ki Osmanlı'da sıklık ile yapılır ve tüketilirmiş.Tavuk çorbası nasıl yapılır ve terbiyeli çorbanın püf noktaları gibi konuların hepsi bu yazımızda sizler ile buluşuyor!

Dumanı üzerinde mis gibi tavuk çorbası sizler için şifa kaynağı olacak. Keyifli okumalar.

Tavuk Çorbası Tarifi


Tavuk çorbası tarifi, tavuk çorbası nasıl yapılır, bademli terbiyeli çorba, terbiyeli çorbanın püf noktaları

Malzemeler

  • 250 gram tavuk but

  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım su bardağı file badem

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • Terbiyesi için: 1 tane orta boy yumurtanın sarısı, yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı buğday nişastası


Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı



  1. Öncelikle tavuklarımızı yıkayalım ve süzelim. Daha sonra orta boy bir tencerenin için tavukları alalım ve içine biraz tuz ekleyelim. Şimdi içine yaklaşık on su bardağı soğuk su ilave edelim. Orta ateşte tavuklar güzelce dağılana kadar pişirelim.

  2. Tavuklar piştikten sonra suyunu süzelim ve kenara alalım. Tavukları da didikleyelim ve bir kasenin içine alalım.

  3. Aynı tencerenin içine süzdüğümüz tavuk suyunu koyalım. Biraz kaynadıktan sonra içine üç yemek kaşığı arpa şehriyesi ilave edelim.

  4. Tavuk çorbası tarifi tüm detayları ile devam ediyor. Arpa şehriyeler pişene kadar bizde küçük bir sos tenceresinin içinde file bademleri kavuralım. Sos tenceresinin içine bir yemek kaşığı tereyağı ilave edelim. Daha sonra yarım su bardağı file bademi de ekleyelim ve biraz renk değiştirene kadar kavuralım. Kavurduğumuz file bademleri tencerenin içine ekleyelim.

  5. Çorba kaynarken bizde terbiyesini yapalım. Orta boy bir kasenin içine bir tane yumurtanın sarısını alalım ve güzelce çırpalım. Daha sonra içine yarım limonu sıkalım ve bir yemek kaşığı buğday nişastası ilave edelim. Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

  6. Kasenin içine biraz çorbadan ilave edelim ve karıştıralım. Terbiye biraz ılıdıktan sonra hepsini tencerenin içine dökelim. Kaynayana kadar karıştıralım. Bunu yapmamızın amacı çorbamızın kesilmesini engellemektir.

  7. En son didiklenmiş tavukları ve baharatları ilave edelim.

  8. Tavuk çorbası tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Tavuk çorbası tarifi nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sırada püf noktaları öğrenme zamanı. Biz çorbamızın içine tavuk but koymayı tercih ettik. Tavuk göğsü dışında istediğiniz yerini kullanabilirsiniz. Tavuk göğsü biraz kuru olduğu için tercih etmedik.

  • Terbiyeli çorbanın püf noktaları hakkında en önemli konu kesilme sorunudur. Eğer kesilmesini istemiyor iseniz terbiye ve çorbayı birleştirmeden önce çorbanın suyu ile terbiyenin ılık olmasını sağlamaktır. Terbiye ılık olduktan sonra çorbanın içine dökerseniz kesilme sorunu kesinlikle yaşamazsınız.

  • Bademli çorba tarifi için bir yemek kaşığı buğday nişastası ilave ettik. Ama siz dilerseniz mısır nişastası ya da un ilave ederek de yapabilirsiniz. Bu şekilde de tadı güzel olacaktır.


Muhteşem Bademli Terbiyeli Tavuk Çorbası Görselleri Sizlerle!


#1


Tavuk çorbası tarifi, tavuk çorbası nasıl yapılır, bademli terbiyeli çorba, terbiyeli çorbanın püf noktaları

#2


Tavuk çorbası tarifi, tavuk çorbası nasıl yapılır, bademli terbiyeli çorba, terbiyeli çorbanın püf noktaları

#3


Tavuk çorbası tarifi, tavuk çorbası nasıl yapılır, bademli terbiyeli çorba, terbiyeli çorbanın püf noktaları

#4


yemek

#5


yemek

Tavuk Yemekleri ve En Özel 5 Tavuklu Yemek Tarifi