Misafir sofralarının aranan ana yemeği fırında tavuklu salçalı kapama ile karşınızdayız! Bu yemeğin görüntüsü ve lezzeti misafirlerinizin ağzını sulandıracak. Tavuk kapama pilavı diğer pilavlardan daha lezzetli ve doyurucudur. Tavuk kapama tarifi hem bulgurlu hem de pirinçli yapılır. İkisinin lezzeti de birbirinden güzel olur. Hem etin hem de pilavın yoğun olduğu bu ana yemeğinize misafirleriniz bayılacak ve tarifini isteyecekler.

Dumanı üzerinde tavuklu kapama ve yanında yayık ayrana kimse hayır diyemeyecek. Afiyet olsun. ?

Tavuk Kapama Tarifi


Tavuklu kapama tarifi, tavuk kapama bulgurlu, salçalı kapama, fırında tavuklu kapama, tavuk kapama pilavı

Malzemeler

  • 7-8 tane tavuk but

  • 3 su bardağı pilavlık bulgur

  • 3 tane orta boy kuru soğan

  • 2 tane büyük yeşil biber

  • 2 tane orta boy domates

  • 2 tane küçük boy havuç rendesi

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Defne yaprağı (isteğe bağlı)


Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı



  1. Büyük bir tencerenin içine bir tatlı kaşığı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ilave edelim. Salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuz, defne yaprağı ve tavuk butlarını ekleyelim. Bu şekilde iki dakika kavuralım ve altı su bardağı soğuk su ilave edelim.

  2. Tavuklar yumuşayana kadar pişirelim. Pişen tavukları bir kaseye alalım. Suyunu da süzelim ve bir kabın içine alalım. Bu suyu daha sonra pilavı pişirmek için kullanacağız.

  3. Büyük bir pilav tavasının içine üç yemek kaşığı sıvı yağ ve iki yemek kaşığı tereyağı alalım. Küçük küçük doğranmış üç tane kuru soğan, rendelenmiş havuç ve iki tane yeşil biberi kavuralım.

  4. Tavuk kapama tarifi tüm detayları ile devam ediyor. Şimdi sırada küp küp doğranmış iki tane domatesi ekleyelim. Domatesler biraz yumuşadıktan sonra içine üç su bardağı bulgur ilave edelim. En az beş dakika bu şekilde kavuralım. Kavrulan bulgurun içine bütün baharatları ekleyelim ve güzelce karıştıralım.

  5. Fırın tepsisinin içine bulgurlu karışımı dökelim ve kaşık ile düzeltelim. Üzerine tam yedi bardak tavuk suyu ekleyelim. Daha sonra tavuk butlarını da üzerine yerleştirelim.

  6. 190 derece fırında yarım saat, kırk beş dakika pişirelim. Tavuk kapama pilavı ara ara kontrol edin ki dibine tutmasın.

  7. Tavuk kapama tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.


Püf Noktaları

  • Salçalı kapama nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sırada püf noktalarını öğrenme zamanı geldi. Biz tavuk kapama bulgurlu tercih ettik. Ama siz dilerseniz pirinç ile de yapabilirsiniz.

  • Yemeğimizin içine biz sadece yeşil biber ilave ettik. Ama siz kırmızı ve sarı biber de ilave edebilirsiniz.

  • Tavuk kapama için tavuk but tercih ettik. Siz tavuğun dilediğiniz yerini kullanabilirsiniz. İsterseniz tavuğu didikleyip üzerine servis edebilirsiniz.


Muhteşem Fırında Tavuklu Kapama Görselleri Sizlerle!


#1


Tavuklu kapama tarifi, tavuk kapama bulgurlu, salçalı kapama, fırında tavuklu kapama, tavuk kapama pilavı

#2


Tavuklu kapama tarifi, tavuk kapama bulgurlu, salçalı kapama, fırında tavuklu kapama, tavuk kapama pilavı

#3


yemek

#4


yemek

Leziz Yılbaşı Tatlıları ile Yeni Yıla Tatlı Yiyerek Girin