Yılbaşı menüleri günler öncesinden planlanır. Ama yemekten sonra yılbaşı aperatifleri hep son ana kalır. İşte tam böyle son ana bırakanlar için kolay aperatif tarifler hazırladık. Yılbaşı atıştırmalığı hazırlamak için hazırlıklar başlasın, alışverişler yapılsın ve eksikler tamamlansın. Atıştırmalık tarifi üzerine güzel bir liste yaptık. Yılbaşı parti yiyecekleri nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.

Farklı farklı yılbaşı aperatifleri ve parti yiyecekleri ile geceniz anlam kazanacak. Keyifli okumalar.

1. Kolay Çıtır Tavuk


atıştırmalık tarifi, yılbaşı atıştırmlığı, yılbaşı aperatifleri, kolay aperatif tarifler, yılbaşı parti yiyecekleri

Malzemeler

  • 250 gram tavuk göğsü

  • 1 tane orta boy yumurta

  • 3 yemek kaşığı un

  • 4 yemek kaşığı galeta unu

  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber


Yapılışı

  1. Çıtır tavuk atıştırmalık tarifi tüm detayları ile başlıyor. Öncelikle tavukları ince uzun bir şekilde doğrayalım.

  2. Daha sonra yumurta, un ve galeta unu ayrı ayrı kaselere koyulur. Yumurta köpük köpük olana kadar çırpalım.

  3. Bu üç kasenin içine azar azar baharatlar eklenir.

  4. Önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır. Bulanan tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.

  5. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Kolay çıtır tavuk yılbaşı atıştırmalığı artık hazır. Afiyet olsun.


2. Közlenmiş Biber Mezesi


yemek

Malzemeler

  • 6-7 tane közlenmiş kırmızı biber

  • 3-4 dal maydanoz

  • 2 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı limon suyu

  • Tuz, pul biber


Yapılışı

  1. En kolay aperatif tarifler içinde ilk sırada közlenmiş biber ile yapılan tarifler vardır. Öncelikle közlenmiş biberleri küçük küçük doğrayalım ve bir kasenin içine alalım.

  2. Daha sonra ince ince doğranan maydanozları ve havanda dövülmüş sarımsakları da kasenin içine koyalım.

  3. Şimdi bir yemek kaşığı limon suyu, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları ekleyelim.

  4. Hepsini güzelce karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun


3. Çikolatalı Mısır Patlağı


yemek

Malzemeler

  • 1 kahve fincanı mısır

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 200 gram bitter çikolata

  • 2 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı

  1. Çikolatalı mısır patlağı atıştırmalık tarifi tüm detayları ile başlıyor. İlk olarak mısırı ve sıvı yağı tencerenin içine alalım. Mısırı pişirip büyük bir kasenin içine alalım.

  2. Küçük bir sos tenceresinin içinde bitter çikolatayı benmari usulü eritelim.

  3. Eriyen çikolatayı mısırın üzerine dökelim ve buzdolabına kaldıralım.

  4. Bu şekilde en az bir saat bekletelim. Beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


4. Patates Mantısı


atıştırmalık tarifi, yılbaşı atıştırmalığı, yılbaşı aperatifleri, kolay aperatif tarifler, yılbaşı parti yiyecekleri

Malzemeler

  • 4 tane orta boy patates

  • 3-4 dal maydanoz

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 su diş sarımsak

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz, karabiber


Yapılışı

  1. Atıştırmalık tarifi için patatesleri yıkayalım ve kabukları ile birlikte haşlayalım. Pişen patateslerin kabuklarını soyalım ve soğumasını bekleyelim.

  2. Soğuyan patateslerin üzerine küçük küçük doğranmış maydanozları ve baharatları ekleyelim. Hepsini ezerek püre haline getirelim ve dinlenmesi için kenara alalım.

  3. Yılbaşı aperatifleri tüm hızıyla devam ediyor. Küçük bir kasenin içine bir su bardağı yoğurt ve bir diş sarımsak rendesi ekleyelim.

  4. Küçük bir sos tenceresinin içine yağı ve salçayı alalım. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.

  5. Şimdi her şeyi birleştirelim. Patates harcından biraz alıp yuvarlak haline getirelim. Ortasını biraz oyalım. Bütün patates harcına aynı işlemi gerçekleştirelim.

  6. Oyuk olan yere sarımsaklı yoğurt ve üzerine salçalı sos ile servis edelim. Afiyet olsun.


5. Kabak Çıtır Cips


atıştırmalık tarifi, yılbaşı atıştırmalığı, yılbaşı aperatifleri, kolay aperatif tarifler, yılbaşı parti yiyecekleri

Malzemeler

  • 2 tane orta boy kabak

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz, karabiber


Yapılışı

  1. Atıştırmalık tarifi kabak çıtır cips tüm detayları ile başlıyor. Kabakları olabildiğince ince ince doğrayarak bir kabın içine alalım.

  2. Daha sonra baharatları ve sıvı yağı ekleyelim. Hepsini karıştıralım.

  3. Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serelim. Üzerine kabakları tek tek dizelim.

  4. 200 derece fırında çıtır çıtır olana kadar pişirelim. Afiyet olsun.


6. Sosisli Milföy


yemek

Malzemeler

  • 12 tane küçük sosis

  • 4 tane yaprak milföy hamuru

  • 1 tane yumurta sarısı


Yapılışı

  1. Bir tane milföy hamurunu ince uzun bir şekilde üçe bölün. Toplamda on iki tane ince uzun milföy yaprağına ihtiyacımız var.

  2. Sosislerin üzerine milföyleri rulo şeklinde saralım.

  3. Sardığımız sosisleri fırın tepsisine alalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim.

  4. 180 derece fırın alt üst kızarana kadar pişirelim. Sosisli milföy atıştırmalık tarifi artık hazır. Afiyet olsun.


7. Fırında Nohut Cips


yemek

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, kekik


Yapılışı

  1. Fırında nohut cips atıştırmalık tarifi tüm detayları ile başlıyor. Nohut cips kolay aperatif tarifler listesinin başında yer alır.

  2. Haşlanmış nohut, sıvı yağ ve bütün baharatları bir kabın içine alalım. Hepsini güzel bir şekilde karıştıralım.

  3. 190 derece fırında pişirelim. Yılbaşı parti yiyecekleri hazır. Afiyet olsun.


8. Soğan Halkası


atıştırmalık tarifi, yılbaşı atıştırmalığı, yılbaşı aperatifleri, kolay aperatif tarifler, yılbaşı parti yiyecekleri

Malzemeler

  • 1 tane büyük boy kuru soğan

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 1 tane orta boy yumurta

  • Tuz, karabiber


Yapılışı

  1. Yılbaşı atıştırmalığı olarak soğan halkası harika bir fikir. Soğanı yuvarlak yuvarlak keselim.

  2. Daha sonra yumurta, un ve galeta unu ayrı ayrı kaselere koyalım. Yumurta köpük köpük olana kadar çırpalım.

  3. Bu üç kasenin içine azar azar baharatlar eklenir.

  4. Soğanlar önce una sonra yumurtaya sonrada galeta ununa bulanır.

  5. Hazırladığımız soğanları kızgın yağda pişirelim. Atıştırmalık tarifi soğan halkasını çeşitli soslar ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


9. Fırında Kaşarlı Mantar


yemek

Malzemeler

  • 250 gram mantar

  • 1 su bardağı kaşar

  • Pul biber


Yapılışı

  1. Yılbaşı aperatifleri arasında en çok tercih edilen tarif ile başlayalım. Mantarları tek tek soyalım ve içlerini çıkaralım. Hepsini yıkayalım ve kurulayalım.

  2. Fırın tepsisine hepsini dizelim. 180 derece fırında pişirelim.

  3. Piştikten sonra kaşar peyniri ve pul biberi ilave edelim. Kaşar eriyene kadar tekrar fırına koyalım. Artık atıştırmalık tarifi servis için hazır. Afiyet olsun.


10. Hurma Topları


yemek

Malzemeler

  • 7-8 tane hurma

  • Yarım su bardağı ceviz

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • Bulamak için: Hindistan cevizi


Yapılışı

  1. Hurmaları yarım saat kadar ılık su da bekletelim. Beklettikten sonra çekirdeklerini çıkaralım ve blenderden geçirelim.

  2. Daha sonra bir kaseye hurmaları, dövülmüş cevizleri ve kakaoyu koyalım. Hepsini yoğuralım ve küçük küçük toplar yapalım.

  3. Yaptığımız topları Hindistan cevizine bulayalım. Yılbaşı atıştırmalığı olarak en çok tercih edilen hurma topları hazır. Afiyet olsun.


Yılbaşına Özel Bal Kabağı Çorbası Tarifi